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편스토랑 어남선생 류수영 김밥 만드는거 보다가 우리도 김밥 만들어 먹기로 함 ㅋㅋㅋㅋ. 일단 집에 있는 계란 큼지막하게 부쳐서 썰고, 부산어묵도 잘게 썰어서 간간하게 볶아두고, 요즘 제주에는 구좌당근이 나오는 철인데 아주 달달함. 그거 채 썰어서 볶으면 더더더 달달함. 시금치도 하나로마트에 나오길래 그것도 사다가 볶았음. 밥을 고슬하게 해서 참기름과 맛소금 넣고 비벼두자. 김밥용 김에 밥을 좀 적게 넣어서... 다른 재료를 듬뿍 넣고 ... 김밥을 잘 말아주면 된다. 아무튼 당근김밥 완성. 김밥에는 역시 육개장 컵라면이지. #제주당근 #제주브이로그 * 위의 링크로 구매 시 저에게 소정의 수수료가 제공됩니다.

백종원이 공개하기 꺼려했던 '대패두루치기' 레시피 | [집밥백선생 : 이웃집레시피] 대패삼겹살 600g 간장양념장 : 종이컵 반컵 분량씩 간장, 물, 맛술 넣은 후에 설탕 1스푼 넣고 쓰까쓰까 파무침 : 초장, 고추가루, 참기름 넣고 쓰까쓰까 1) 큰 웍에 대패삼겹살과 편마늘 넣고 2) 간장 양념장 같이 넣고 자글자글 볶아줌 (조림하는 느낌) 3) 얼추 익으면 파무침 싹 다 넣고 쓰까쓰까 마무리 초장이 괜찮을까 싶은데 볶으면 신맛이 날라가서 괜찮아지나봄. 초장에도 설탕이 많이 들어가니까 결과적으로 고추장+설탕+간장+참기름+맛술 양념장임. https://youtu.be/Mraq0yBPQXE #두루치기레시피 #대패삼겹살

아니 순대는 떡볶이 국물이 진리 아님? ㅋㅋㅋㅋ. 난 떡볶이 없이 순대를 잘 안먹지만 따로 먹는다면 쌈장을 선호함. * 지역별 순대 찍어 먹는 방법 서울&경기도 소금+고추가루, 소금+후추 충청도 새우젓 전라도 초장 경상도 생양파, 쌈장, 쌈장+사이다 제주도 간장 어? 근데 제주도 간장이랑 먹는다고? 오리지날 제주 순대를 안먹어봐서 경험을 못해본건가? #순대먹는방법 * 위의 링크로 구매 시 저에게 소정의 수수료가 제공됩니다.

이번 여름은 하이볼 만들기에 맛들려 있는데 칵테일바에서 유명한 산토리 위스키 (산토리카구빈) 은 매장에서 구하기가 어려워서 짐빔 위스키로 해먹다가 좀 더 찾아보니까 엄청난 가성비의 위스키를 추천받아서 구매해봤다. 글렌스택 위스키 홈플러스 판매 9900원 700ml 가격 보고 어? 이거 먹으면 죽는거 아냐? ㅋㅋㅋㅋ 이런 느낌이었는데 다들 먹고 아무도 안죽었으니까 괜찮다. 심지어 국내 합성 위스키도 아니고 스코틀랜드 위스키다. 가격표 인증샷 200ml 제품은 5천원 700ml 제품은 9900원 미친 가격이다. 위스키 원액 100% 다른거 안섞였음. 스코틀랜드 출신 위스키 조금 탄산수 (무가당) 레몬엑기스 (레몬주스) 요기에 큰 얼음 넣고 만들었는데 생각보다 괜찮다. 위스키 맛이 강하진 않는데 애초에 하이볼..

흑돼지 위에 풀떼기는 마당 한켠에 자라는 타임 뜯어옴. 로즈마리 올릴까 하다가 집에 로즈마리 큰 나무가 죽어서(...) 새로 키우는 중. 봄에 열심히 꺾어서 삶아서 얼려둔 제주 고사리 가져와서 굽굽. 고구마도 굽굽. 마늘이랑 버섯도 굽굽. 돼지고기 말고 닭다리살 정육도 사와서 같이 구웠는데 맛있다. 완전 바삭바삭. 그리고 후식은 고기 기름에 볶음밥 ㅋㅋㅋㅋ. 4명이 고기 2kg 넘게 먹고 밥 또 볶은 것이지만 디저트 들어갈 배는 늘 있는 것이지 않음? ㅋㅋㅋㅋ. #제주브이로그 #제주살기 * 위의 링크로 구매 시 저에게 소정의 수수료가 제공됩니다.

제주는 당근이 유명한데 그게 대부분 구좌읍에서 나온다. 그래서 구좌당근이 보통명사처럼 사용되고 있다. 올해는 당근이 참 잘되었는지 달달해서, 사와서는 당근 김밥을 만들었다. 김밥에 밥은 쪼끔만 넣고, 계란을 지단처럼 해서 넣고, 어묵 볶음 해서 같이 넣었음. 당근도 채 썰어서 바싹 볶아서 달달함을 폭발 시켰다. 밥을 조금만 넣었으니 키노김밥(키토제닉김밥)이라고 우기고 싶지만 사실 어묵을 왕창 넣어서. ㅋㅋㅋㅋ. 어묵도 단백질이라고 우겨봄. ㅋㅋㅋㅋ 당근 김밥의 터질듯한 자태. 진짜 밥 쪼금 넣은거 맞음. ㅋㅋㅋㅋ 김밥집 같은 모양은 아니지만 진짜 맛있다. 제주에 유명한 김밥집이 몇 군데 있는데, 서귀포 오는정김밥, 제주시 다가미김밥, 만복이네 등 제주3대김밥 이런 식으로 부르는데, 거기 생각 안날만큼 맛..

11번가 아마존에서 팬케이크 믹스 (핫케이크 믹스) 사서 알차게 쓰고 있다. 후라이팬도 작은거 사서 하니까 동근 모양이 더 잘 나온다. 버터 얹고 꿀 뿌리고, 복숭아 통조림캔 따서 올리고 하니까 여기가 브런치 카페구만! 미국에서 온 핫케이크 믹스로 브런치 즐기기 (Birch Benders 버치 벤더스 팬케이크 믹스, 와플믹스) https://sootacoffee.tistory.com/2524 미국에서 온 핫케이크 믹스로 브런치 즐기기 (Birch Benders 버치 벤더스 팬케이크 믹스, 와플믹스) 11번가 우주패스 쓰고 있는데 이달에는 뭐 쓸까 하다가 핫케잌이 급 땡겨서 주문한 미국 핫케이크 믹스다. 필요한 성분은 다 포함되어 있어서 물만 넣고 반죽해서 굽굽하면 된다고 함. 11번가 아 sootacof..

이거 맛있음! 만두 안에 당면만 들어간 말 그대로 당면만두인데, 이거 꽤 유명한 제품이라고 해서 긴가민가 사봤는데 진짜 맛있음. ㅋㅋㅋㅋ. 만두는 고기만두지 왜 당면만두를 먹냐는 사람들도 있겠지만, 고기만두는 먹다보면 고기 기름 때문에 더부룩해지는게 있는데, 얘는 당면속이라 느끼함 없이 깔끔한데 끝없이 배 속으로 들어간다. 반할만떡 이라는 이름이 반야월 할매의 만두와 떡볶이 라는 말을 줄인건데 대구에서 50년간 장사하신 할머니 노하우가 담겨진 만두라고 한다. 말 그대로 떡볶이 해서 만두는 군만두(후라이팬에 기름 적당히 넣고 튀기듯이 굽자) 구워서 같이 먹으면 대박이다. 진짜 맛있음. 비비고 만두도 맛있지만 얘는 시중에 파는 고기만두들이랑은 진짜 다른 그 무언가가 있음. * 튀김만두 조리법 1. 튀김 냄비..

인터넷 막 보다가 우리가 즐겨먹는(?) 프로바이오틱스 (aka. 유산균)으로 요거트를 만들 수 있다는 정보를 입수함. 그래서 되나 해봄. 내가 먹는 유산균은 아이허브에서 구매한, 21st Century, 애시도필러스 프로바이오틱 혼합물, 150 캡슐 https://kr.iherb.com/pr/21st-century-acidophilus-probiotic-blend-150-capsules/12535?rcode=RPL444 21st Century, 애시도필러스 프로바이오틱 혼합물, 캡슐 150정 kr.iherb.com 요 제품이다. 브랜드도 괜찮고 자로우 프로바이오틱스보다 싸서 즐겨 먹고 있음. ㅋㅋㅋㅋ. 몸에 잘 맞는 것 같다. 아무튼! 유산균 캡슐 하나를 개봉해서 그릇에 넣고, 나중에 옮겨담을 병도 마련..

11번가 우주패스 쓰고 있는데 이달에는 뭐 쓸까 하다가 핫케잌이 급 땡겨서 주문한 미국 핫케이크 믹스다. 필요한 성분은 다 포함되어 있어서 물만 넣고 반죽해서 굽굽하면 된다고 함. 11번가 아마존 만족스러운게 주문하면 일주일 안에 온다. 알리는 주문하고 다 까먹을 즈음에야 도착하곤 했는데 만족도 완전 차이남. 454g 에 5520원이라 우주패스 5천원 장바구니 쿠폰 쓰면 딱이구나 냅다 주문하는데 최소 주문 수량이 2개부터다. ㅋㅋㅋㅋ. 아몰라 2개 삼. Birch Benders 유기농 팬케이크 및 와플 믹스, 통곡물, 454g http://www.11st.co.kr/products/3677932783/share?gsreferrer=ZJG6704 [11번가-추천인 ZJG6704] Birch Benders ..