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파스타면 중에 인기 많은 데체코 브랜드의 펜네 리가테 파스타면. 쿠팡 로켓배송 무배 금액 채우려고 포함해 봤는데 괜찮네. * 펜네 삶는 시간 알덴테 기준으로 10분 삶으라는데 한국인의 입맛(?)에는 2~3분 좀 더 삶는게 낫다. 그냥 일반적인 파스타면처럼 토마토 소스 등으로 파스타 해먹어도 되고 치즈 오븐 파스타 등 볶아서 한번 더 굽굽 해야는 파스타에 사용해도 된다. 일반적인 파스타 면보다 아무래도 구조 때문에 덜 불어 터진다. #데체코파스타 #펜네파스타면 * 위의 링크로 구매 시 저에게 소정의 수수료가 제공됩니다.

지름신 강림해서 앱 구경하다가 추천 알고리즘(!)에 기버터가 딱 뜬걸 보고로켓 직구로 사면 국내 가격보다 더 저렴하길래 사 보았다.아마존 직구나 아이허브 직구보다 훨씬 빠르게 도착해서 깜놀.    기버터는 인도에서 주로 생산되고 사용되는 액상 버터인데인도에서는 주로 이걸 요리에 식용유처럼 사용한다고 한다.아니 무슨 인도 물가에 버터를 그렇게 팍팍 쓸 수 있나 싶었는데인도가 소고기를 따로 안먹어서 그런가 유제품이 풍부하다고 한다. 기버터는 버터를 높은 온도로 끓여 정제해서 만드는역사적으로 기원전 2000년경부터 만들어져 온 제조방식이라고 한다.인도는 소를 신성시하다 보니까 우유로 만든 버터도 종교적인 의식에 쓰이기도 했다고. 높은 온도로 끓이고 정제하는 과정에서유당이..

유튜브 알고리즘에 흡수에 좋은 단백질 영상이 뜨길래 정리. 사람은 체중에 따라 적정량의 단백질을 매일 먹어줘야 한다. 이걸 안먹으면 근육이 점점 줄어들고 병약해진다고 생각하면 편함. 물론 단순히 먹기만 하는게 아니라 근력 운동을 병행해야 흡수에 도움이 된다. 방송에서 제시한 기준치는 50kg 체중 기준으로 단백질 하루 60g 이다. 이게 어느정도 인가 하면... 우유 2리터 or 달걀 10개 or 고기 300g 생각보다 엄청나다. 이걸 매일매일매일 먹어줘야 한다. 방송에서는 저러고 넘어갔는데 실제로는 조금 덜(?) 먹어도 된다. 달걀 1개에 6~8g 정도 단백질이 들어있고 이러면 하루 10개 이상 먹어야하지만 우리가 탄수화물 덩어리라고 생각하는 쌀이나 밀가루에도 단백질이 100g 당 6~8g 정도가 들어..

편스토랑 어남선생 류수영 김밥 만드는거 보다가 우리도 김밥 만들어 먹기로 함 ㅋㅋㅋㅋ. 일단 집에 있는 계란 큼지막하게 부쳐서 썰고, 부산어묵도 잘게 썰어서 간간하게 볶아두고, 요즘 제주에는 구좌당근이 나오는 철인데 아주 달달함. 그거 채 썰어서 볶으면 더더더 달달함. 시금치도 하나로마트에 나오길래 그것도 사다가 볶았음. 밥을 고슬하게 해서 참기름과 맛소금 넣고 비벼두자. 김밥용 김에 밥을 좀 적게 넣어서... 다른 재료를 듬뿍 넣고 ... 김밥을 잘 말아주면 된다. 아무튼 당근김밥 완성. 김밥에는 역시 육개장 컵라면이지. #제주당근 #제주브이로그 * 위의 링크로 구매 시 저에게 소정의 수수료가 제공됩니다.

백종원이 공개하기 꺼려했던 '대패두루치기' 레시피 | [집밥백선생 : 이웃집레시피] 대패삼겹살 600g 간장양념장 : 종이컵 반컵 분량씩 간장, 물, 맛술 넣은 후에 설탕 1스푼 넣고 쓰까쓰까 파무침 : 초장, 고추가루, 참기름 넣고 쓰까쓰까 1) 큰 웍에 대패삼겹살과 편마늘 넣고 2) 간장 양념장 같이 넣고 자글자글 볶아줌 (조림하는 느낌) 3) 얼추 익으면 파무침 싹 다 넣고 쓰까쓰까 마무리 초장이 괜찮을까 싶은데 볶으면 신맛이 날라가서 괜찮아지나봄. 초장에도 설탕이 많이 들어가니까 결과적으로 고추장+설탕+간장+참기름+맛술 양념장임. https://youtu.be/Mraq0yBPQXE #두루치기레시피 #대패삼겹살

아니 순대는 떡볶이 국물이 진리 아님? ㅋㅋㅋㅋ. 난 떡볶이 없이 순대를 잘 안먹지만 따로 먹는다면 쌈장을 선호함. * 지역별 순대 찍어 먹는 방법 서울&경기도 소금+고추가루, 소금+후추 충청도 새우젓 전라도 초장 경상도 생양파, 쌈장, 쌈장+사이다 제주도 간장 어? 근데 제주도 간장이랑 먹는다고? 오리지날 제주 순대를 안먹어봐서 경험을 못해본건가? #순대먹는방법 * 위의 링크로 구매 시 저에게 소정의 수수료가 제공됩니다.

이번 여름은 하이볼 만들기에 맛들려 있는데 칵테일바에서 유명한 산토리 위스키 (산토리카구빈) 은 매장에서 구하기가 어려워서 짐빔 위스키로 해먹다가 좀 더 찾아보니까 엄청난 가성비의 위스키를 추천받아서 구매해봤다. 글렌스택 위스키 홈플러스 판매 9900원 700ml 가격 보고 어? 이거 먹으면 죽는거 아냐? ㅋㅋㅋㅋ 이런 느낌이었는데 다들 먹고 아무도 안죽었으니까 괜찮다. 심지어 국내 합성 위스키도 아니고 스코틀랜드 위스키다. 가격표 인증샷 200ml 제품은 5천원 700ml 제품은 9900원 미친 가격이다. 위스키 원액 100% 다른거 안섞였음. 스코틀랜드 출신 위스키 조금 탄산수 (무가당) 레몬엑기스 (레몬주스) 요기에 큰 얼음 넣고 만들었는데 생각보다 괜찮다. 위스키 맛이 강하진 않는데 애초에 하이볼..

흑돼지 위에 풀떼기는 마당 한켠에 자라는 타임 뜯어옴. 로즈마리 올릴까 하다가 집에 로즈마리 큰 나무가 죽어서(...) 새로 키우는 중. 봄에 열심히 꺾어서 삶아서 얼려둔 제주 고사리 가져와서 굽굽. 고구마도 굽굽. 마늘이랑 버섯도 굽굽. 돼지고기 말고 닭다리살 정육도 사와서 같이 구웠는데 맛있다. 완전 바삭바삭. 그리고 후식은 고기 기름에 볶음밥 ㅋㅋㅋㅋ. 4명이 고기 2kg 넘게 먹고 밥 또 볶은 것이지만 디저트 들어갈 배는 늘 있는 것이지 않음? ㅋㅋㅋㅋ. #제주브이로그 #제주살기 * 위의 링크로 구매 시 저에게 소정의 수수료가 제공됩니다.

제주는 당근이 유명한데 그게 대부분 구좌읍에서 나온다. 그래서 구좌당근이 보통명사처럼 사용되고 있다. 올해는 당근이 참 잘되었는지 달달해서, 사와서는 당근 김밥을 만들었다. 김밥에 밥은 쪼끔만 넣고, 계란을 지단처럼 해서 넣고, 어묵 볶음 해서 같이 넣었음. 당근도 채 썰어서 바싹 볶아서 달달함을 폭발 시켰다. 밥을 조금만 넣었으니 키노김밥(키토제닉김밥)이라고 우기고 싶지만 사실 어묵을 왕창 넣어서. ㅋㅋㅋㅋ. 어묵도 단백질이라고 우겨봄. ㅋㅋㅋㅋ 당근 김밥의 터질듯한 자태. 진짜 밥 쪼금 넣은거 맞음. ㅋㅋㅋㅋ 김밥집 같은 모양은 아니지만 진짜 맛있다. 제주에 유명한 김밥집이 몇 군데 있는데, 서귀포 오는정김밥, 제주시 다가미김밥, 만복이네 등 제주3대김밥 이런 식으로 부르는데, 거기 생각 안날만큼 맛..

11번가 아마존에서 팬케이크 믹스 (핫케이크 믹스) 사서 알차게 쓰고 있다. 후라이팬도 작은거 사서 하니까 동근 모양이 더 잘 나온다. 버터 얹고 꿀 뿌리고, 복숭아 통조림캔 따서 올리고 하니까 여기가 브런치 카페구만! 미국에서 온 핫케이크 믹스로 브런치 즐기기 (Birch Benders 버치 벤더스 팬케이크 믹스, 와플믹스) https://sootacoffee.tistory.com/2524 미국에서 온 핫케이크 믹스로 브런치 즐기기 (Birch Benders 버치 벤더스 팬케이크 믹스, 와플믹스) 11번가 우주패스 쓰고 있는데 이달에는 뭐 쓸까 하다가 핫케잌이 급 땡겨서 주문한 미국 핫케이크 믹스다. 필요한 성분은 다 포함되어 있어서 물만 넣고 반죽해서 굽굽하면 된다고 함. 11번가 아 sootacof..