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경상도는 역시 돼지국밥이지!? 창원에 일 있어서 갔다가 점심 먹으러 간 원돼지국밥 이다. 여기가 나름 오랫 동안 장사하고 3대국밥집으로 홍보하고 그러길래 속는셈(?)치고 가봤다. 물론 돼지국밥으로 주문하고... 뽀오얀 국물의 돼지국밥이 나온다. 돼지 잡내 없이 깔끔하고 좋네. 함께 나오는 정구지(부추) 무침 넣어서 먹으면 좋다. 간이 거의 안된 국물이니까 새우젓과 소금도 넣자. 뜨끈하니 좋음. 원돼지국밥 메뉴 돼지국밥 이외에 내장국, 순대국, 쇠고기국밥, 소머리국밥 등 기본적인 국밥은 다 하고 있다. 수육 메뉴도 있음. 원돼지국밥 경남 창원시 성산구 상남로 67 경창종합상가 1층 영업시간 7시 ~ 22시 매월 1주 3주 일요일 휴무 #돼지국밥맛집 #창원맛집

커피리브레 타임스퀘어점에서 사온 크리스마스 블렌드 에티오피아 50%, 르완다 50% 구성 200g 2만원, 500g 4만원 중강배전 정도 느낌에 산미 적고 향긋한 원두다. 은근하게 크리스마스 시즌을 즐기기 좋다. #커피원두 #커피리브레

베이커리 업계 경력 30년 이상 중에서 노동부 심사를 거쳐 뽑는다는 최고의 기능인에게 붙이는 칭호. 정식 이름은 제빵 은 아니고 '제과 명장' 이라고 한다. 이 분야의 기술 단계는 제과 기능사 ) 제과 기능장 ) 제과 명장 이라고 함. 2022년까지 선발된 제과명장들은 다음과 같다. 제과 명장 1호 : 박찬회 (2000) : 브랜드 - 박찬회 화과자 제과 명장 2호 : 임헌양 (2001) : 브랜드 - 브레댄코(구 신라명과) , 신라명과 상임기술 고문 제과 명장 3호 : 권상범 (2003) : 브랜드 - 리치몬드 과자점 제과 명장 4호 : 김종익 (2003) : 브랜드 - 김종익 과자점 제과 명장 5호 : 서정웅 (2005) : 브랜드 - 코른베르그 과자점 제과 명장 6호 : 김영모 (2007) : 브랜..

초복을 맞이하여 산다라박이 나혼자산다 7월15일 방송분에서 방문한 청담동 파인다이닝 식당이 화제다. 음식인지 예술품인지 구분이 어려울 정도의 비주얼과 정성이 느껴져서 나도 궁금해서 찾아봄. ↖ 달걀말이 채운 먹물샌드 위에는 단새우, 그 옆에는 바삭한 페이스트리에 홍합 무스와 캐비어 감태가루를 올림. ← 감자를 얇게 썰어 튀긴 후에 말린 참치 어포(가쯔오부시?) 듬뿍 올림. ↓ 송로버섯 소스에 버무린 한우 육회. ↗ 누룩 소금에 절인 무늬오징어와 백골뱅이. → 한우와 흑돼지를 넣은 월병 식전음식도 꽤 양이 되는데 아직 코스요리가 10단계 더 남음 ㅋㅋㅋㅋ. 그래서 소식쟁이 산다라박은 중간에 소화제도 먹음. 활가리비 관자와 캐비어 캐비어는 안땡기는데 관자는 잘하는집은 진짜 연하고 부드러워서 끌림. 노루궁뎅이..

지난 포스팅에서, 카페 프릳츠 영차영차 원두 구매 품절로 실패하고는, 어쩔까 잠시 뇌정지 왔다가 이대로 가기로 함. 고대로 말고 이대로 가기로 함. ㅌㅌㅌㅌ 검색해보니까 약 3km 정도만 걸으면 되서, 날씨도 좋으니까 신나게 걸었음. 걷다보니까... 평양냉면 으로 유명한 을밀대 본점 지나갔다. 건물 외관부터가 맛집 포스가 넘쳐나네. 언젠가 꼭 가봐야지. 아무튼 걷고걷고 또 걷고... (지루하진 않았음. 날씨도 좋고, 구경거리도 많고...) 이화여대 정문 근처에 있는 카페 벨라프라하 도착. 요렇게 골목 안에 숨어 있어서 지도 잘 보고 가야한다. 카페 벨라프라하 메뉴 이름에서 느껴지듯 체코 프라하 컨셉이라 직접 로스팅한 원두로 제공되는 다양한 커피 메뉴와 뜨르들로 라는 프라하 빵을 만날 수 있다. 예전에 저..

프릳츠커피에서 5월에만 판매하는 한정 원두 '영차영차' 사러 도화점 갔는데... 원두 없다. ㅠ.ㅜ 다른 영차영차 MD 상품들만 잔득 있네. 다른 프릳츠 블렌드 원두들도 품절. 오후 3시쯤 방문인데, 최근에 이런건지 프릳츠 원두는 방문해서 실패율이 너무 높아졌다. 아무튼 포기하고 다른 곳으로 갔는데 그건 다음 포스팅에서.. 온김에 구경이나. 프릳츠는 스페셜티커피로 유명해졌지만 빵(베이커리) 쪽도 유명하다. 영차영차 원두 자리에는 가격표만 덩그라니... 드립백은 원래 안먹으니까 필요없엉. 영차영차 원두는 로(勞)동자들의 땀이 스며든듯한 강렬한 강배전 원두이다. 로동절 맞이하여 나오는건데, 올해는 실패. 영차영차 수건도 나왔네. 영차영차 박스테이프 영차영차 마스킹테이프. 자꾸 방문 구매 실패해서 나작프 시절..

커피리브레 이번 주 중강배전 원두길래 사본 에티오피아 리무 아가로 내추럴 원두다. 내추럴 가공방식에 중강배전이면 향이 좀 강하지 않을까 걱정이 조금 있었음. 내가 꽃향기는 좋아하지만 그럼 산미가 높은 경우가 많아서 별로인데, 이건 꽃내음이 나면서도 고소하다. 중강배전치고 색이 좀 연한거 아닌가 싶어서 걱정했는데 만만의콩떡이었음. 리브레는 리브레다. 커피리브레 원두는 매주 화요일, 한 주간의 원두 리스트가 공개된다. 인스타그램을 통해 확인하고 골라두면 된다. 나는 보통 매주 1개 씩 있는 중강배전 또는 강배전 원두 중에서 고름. 솔티 커피 페이스 & 바디 스크럽 마스크 23000원 최근에 나왔나봄. 커피 리브레 비누 11500원 커피박 비누 7800원 아자드힌드 블랙페퍼 후추 맞음. 커피 원두를 구매하면 ..

뉴스 기사에서 윤석열 당선인 점심에 뭐 먹었는지까지 홍보해주고 있는데 별점 4.0 넘는 김치찌개집 갔다고해서 급 찾아봄. ㅋㅋㅋㅋ. (정치적 호불호와 상관없습니다. 김치찌개가 무슨 잘못이 있습니까? ㅋㅋㅋㅋ) 지하철 3호선 경복궁역 부근에 뚱낙원 이라는 곳이다. 이름은 뭔가 김치찌개랑 안어울리는 것 같기도 한데, 아무튼 저 경쟁 치열한 종로 맛집 동네에서 살아남은 맛집으로 보여진다. 즐겨찾기 해두고 기회될 때 가봐야지. 서울 뚱낙원 메뉴 두루치기 15000원 삼겹살 15000원 목살, 항정살 15000원 청국장 10000원 김치찌개 9000원 된장찌개 9000원 동태찌개 10000원 계란말이 6000원 서울특별시 종로구 자하문로2길 15 영업시간 오전 10시 ~ 오후 10시 #김치찌개맛집 #윤석열김치찌개

최근 많이 보이는 디저트카페 디저트39에 다녀옴. 디저트 종류가 엄청 많던데 티라미수 크레이프 케이크와 쿠키슈 완전커스타드 버전으로 골라봤다. 그리고 따뜻한 아메리카노와 카푸치노. 디저트 종류가 많아서 디저트39 라고 작명한 것 같음. 개인 카페는 아니고 프랜차이즈 카페다. 티라미수 크레이프 음... 그냥 평범. 케이크 가격이 요즘 다들 비싸니까 그러려니 하겠는데, 이 가격이면 좀 더 맛있는 카페에서 먹을 것 같기는 하다. 쿠키슈 완전 작음. ㅋㅋㅋㅋ 디스플레이된게 알고 보니까 모형이었나보다. 실제로 나온 제품은 완전 작다. 속에는 요렇게 노란 커스타드 크림이 있는데, 파리바게트 같은 곳에서 만나게 되는 그 커스타드 빵 속의 크림과는 맛이 다르다. 근데 이게 더 맛없다. 그냥 빠바에서 커스터드 빵 사먹자..

승우아빠 님의 식당 키친 마이야르 메뉴에 대하여 승우아빠 유튜브에 정리 영상이 올라왔네요. 저도 아직 가보지 못해서 어떤 메뉴들이 있는지 영상 보면서 주요 포인트 적어봤습니다. 일단 양들이 엄청나네요. 가격만 보고는 승우아빠 네임밸류가 있으니 비싸구나 했는데 혼자 메뉴 하나 다 먹기 쉽지 않을 수 있는 양의 메뉴들도 많습니다. 먹고나서 아쉽다는 느낌 안들게 하려고 하셨데요. 사진은 모두 승우아빠 채널 키친마이야르 영상입니다. 하단의 영상 참고해서 보세요. * 연어포케 ☆ 유일하게 차가운 요리. 화이트 발사믹 양념된 연어 120g. 하얀건 와사비 칩. 곡류는 퀴노아. * 통골뱅이 냉파스타 팔도비빔면 정도의 맵기. 면은 소면이 아니라 파스타에 쓰는 가는 카펠리니면. 튀김은 황태 튀김. 야채는 고수. 고수 안..