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종로 놀러갔다가 명동성당 들러서 사온 커피리브레 싱글오리진 '에티오피아 짐마 지투 내추럴' 원두이다. 보통 사먹는 중강배전 ~ 강배전 라인업 말고 그냥 그 위에 내추럴 원두 보이길래 사보았다. 산미3 스윗4 원두니까 평소보다 살짝 산미가 더 있겠지? 그리고 내추럴이니까 좀 더 찐득하고 깊은맛을 기대해본다. 에티오피아 짐마 지투 내추럴 플로럴, 블루베리, 오렌지, 밀크초콜릿 200g 14000원 중배전이나 중약배전 정도 색상 같은데, 원두 알이 작고 단단하고... 핸드밀로 갈아먹기 참 힘들게 볶아져서 나왔다. 좀 더 부풀어서 나오는 원두랑 요렇게 나오는 원두랑 무슨 차이지? 저온에서 볶으면 이런가? (로스팅 원리 전혀 모름 ㅋㅋㅋㅋ) 산미3 스윗4 표시되어 있던데 생각보다 산미가 높지 않을까 걱정되는 색상..

커피리브레 연남점 9주년 기념으로 딱 일주일간 판매 중인 원두다. 길냥이였다가 커피리브레에서 기르고 있는 '연남이'를 모티브로 제작되었다고 한다. ↑↑↑ 저녀석임. 케냐 키앙고테 50%, 에티오피아 리무 볼렌소 내추럴 50% 조합이다. 둘다 산미가 4점, 3.5점으로 높은 편인데 막상 마셔보면 거의 산미가 느껴지지 않고 찐하고 고소하다. 이벤트 기간 동안 매장에서 모든 음료를 연남의밤 원두로 제공하고 있어서 따뜻한 아메리카노로 마셔 봤는데 지금까지 커피리브레에서 마셔본 커피 중에 가장 맛있게 느껴졌다. 집에와서 연남의밤 원두 봉투를 열어보니까, 강배전 원두 빛깔이다. 그래서 이 고소함이 가득한 풍미가 나온게 아닐까 싶다. 이번 주에 싱글오리진으로 케냐랑 에티오피아도 판매하고 있는데 그건 중강배전이고 이건..

합정역 메세나폴리스 지나서 옆골목에 길가에 자리한 카페 로스팅마스터즈 2호점에 다녀왔다. 여기가 사실 舊 레드플랜트 자리다. 레드플랜트는 인근으로 이사갔고 그 뒤에도 카페가 들어서나 했더니 이거였다. (맞나? 맞겠지?) 여긴 2호점이니까 1호점은 어딘가 하니... 어딘가 있겠지. 다음에 가게되면 포스팅 따로 하자. 이름부터가 로스팅 잘하실거 같은데 사실 초콜릿도 꽤 메인으로 판매하신다. 수제 초콜릿도 있고, 초콜릿 음료도 있다. 근데 초콜릿 음료는 우유가 들어갈테니까 난 못먹는다. (유당불내증 ...;;) 로스터리 카페라서 커피 원두도 당연히 팔고 있다. 일단 커피 아메리카노 아이스로 시원하게 한잔 마시고 맛있어서 원두도 구매 했다. 요렇게 수제 초코렛이 나열되어 있고 시식도 해볼 수 있다. 대~왕 쪼꼬..

이번주 리브레 강배전 원두가 과테말라건데 골드문트로 나왔길래 살짝 구미가 당겼지만 리브레 강배전이 가끔 카페인이 좀 쎈 경우가 있어서 친구들 나눔하려고 500g로 사는 주간이라 일단 패스. 서비스커피는 페루 엘 아히 원두를 선택할 수 있길래 그걸로 따뜻하게 아메리카노 마시고 왔다. 풍부한 산미에 풍부한 꽃향. (테이스티노트는 오이니, 위스키, 블루베리, 초콜릿) 쌉소롬함이랑 고소함도 풍부한데 내추럴이라 그런거 같음. 그리고 요걸로 픽했다. 온두라스 로스 노갈레스 복숭아, 감귤, 파인애플, 캐러멜 중강배전 워시드가공 산미 2, 스윗 4 14000원 200g 쌉소롬하고 고소하고 부드럽고 다 좋다. 산미도 낮아서 입맛에도 맞고. 온두라스 원두는 요런 느낌. 사진이 좀 어둡게 나왔다. #커피원두추천 #로스팅카페..

아~ 다시 비빔국수의 계절이구나! 망원동 놀러간 김에 국수 맛집 원당국수잘하는집 에서 비빔국수 먹고 왔다. 찐~한 멸치육수가 핵심인 집이지만 비빔국수도 맛있다. 비벼서 나오는데, 콩가루가 아마도 들어가는 거 같음. 매콤달콤고소함 딱 그 자체다. #원당국수잘하는집메뉴 잔치국수 (멸치국물국수), 비빔국수 이외에 메밀국수들도 있다. 비빔국수를 먹으면 찐한 멸치 육수를 함께 준다. 이게 또 별미다. 망원동 원당국수잘하는집 서울 마포구 동교로 22 영업시간 화~일 10:30 ~ 21:00 매주 월요일 휴무 02-322-5582 포장가능 place.map.kakao.com/13494990 원당국수잘하는집 서울 마포구 동교로 22 1층 (합정동 449-8) place.map.kakao.com #멸치국수맛집 #비빔국수..

사실 유명한 카페 이외에는 잘 안가는 편인데, 일이 있어 지나가다가 어? 로스터리카페네? 이래서 들어가봤다. 게다가 요즘 코로나로 장사가 잘 안되시는지 가격을 엄청 싸게 할인 이벤트를 하고 있으시다. 아이스 아메리카노 1500원 (테이크아웃) ㄷㄷㄷㄷ 백종원 빽다방이 2000원 아이스아메리카노로 어중이떠중이 동네 카페들 숨도 못쉬게 가격 압박을 했는데 여긴 더 싸다! 직접 커피 원두를 로스팅하시니까 가능한 가격이겠지만 그래도 이렇게 해서 임대료는 나오시나 싶기도 하고, 얼른 코로나가 물러가면 좋겠다. 아무튼! 카페에 왔으니 커피맛을 봐야겠지!? 어!? 맛있음. 뭐지? 엄청 싼 가격이라 진짜 기대 별로 안하고 시원하게 카페인이나 채워넣자는 마음이었는데, 탄맛 쓴맛 없이 잘 볶은 원두 커피 맛이다. 오호....

오잉? 연남동에 랜디스도넛 생겼다. 커피 원두 사러 커피리브레 가다가 지나가는데 사람이 너무너무너무 많이 줄을 섰길래 이시국에 뭐하는데야? 가봤더니 랜디스도넛이다. 일단 난 제주에서 먹어봐서 다음 기회를 기약하고 즐겨찾기만 해놨다. #랜디스도넛메뉴 서울 랜디스도넛 연남점 영업시간 오전11시 ~ 오후10시 서울 마포구 동교로 247 place.map.kakao.com/1649765943 랜디스도넛 연남점 서울 마포구 동교로 247 (연남동 258-3) place.map.kakao.com

이대 정문 앞 작은 골목 사이에 있는 천진분식에 다녀왔다. 한국화된 분식집(김천중식버전)인가 하고 들어갔는데, 오호!? 나름 정통 중식당 스타일을 추구하는 집이었다. 위에 사진은 볶음밥이고, 오이 무침이 은근 맛나다. 사장님 손맛이 좋으심. 바삭바삭한 군만두랑 해서 먹었다. 군만두 튀긴듯이 완전 바삭하게 나오고, 볶음밥은 일반적인 중국집보다 훨씬 안짜다. 중국음식을 가정식으로 먹으면 이런 정도가 아닐까 그런 분위기다. 맛있게 잘먹었다. #천진분식메뉴 특이하게 완탕국밥 이라는 메뉴가 있다. 비주얼은 육개장인데, 짬뽕밥처럼 나오려나? 다음에 시도해봐야겠다. 군만두, 볶음밥, 완탕국밥, 장춘냉국수, 완탕국수, 짜장면 등의 메뉴가 있다. #포장가능 이대 천진분식 서울 서대문구 이화여대5길 7 02-364-041..

카페 벨라프라하 메뉴 서울 이화여자대학교 정문 앞길에 있는 카페 벨라프라하에 다녀왔다. 나름 추억이 많은 곳인데, 코로나로 소상공인분들 어려운 시기인데 아직 묵묵히 그 자리에 있어 주셔서 고마운 마음이다. 아주 옛~날에만 다녀온 사람들은 못찾을 수도 있다. 수년전인가 옆옆 골목으로 이사했다. 요기 벨라프라하는 카페 사장님이 직접 구워주시는 체코빵 뜨르들로를 먹어야하는 곳인데, 코로나라 아쉽구만. 원래 목적인 커피 원두 (에티오피아 모카시다모 원두, 200g, 10000원) 사고. 아메리카노 테이크아웃으로 한잔 사서 돌아왔다. (테이크아웃 하면 천원 할인) 얼른 코로나가 마치고, 빵이랑 쌉소롬한 커피랑 매장에서 즐기는 날을 기대해본다. 저 골목길 안에 있다! 카페 벨라프라하 서울 서대문구 이화여대길 77 ..

커피리브레 영등포 타임스퀘어점에서 중강배전 인도 아라쿠 싱글오리진 원두를 사왔다. 요즘 시내 나가기 귀찮아서 500g 로 샀음 ㅋㅋㅋㅋ 에어로프레스로 내려보았다. 고소오오오오오하다. 뒷맛이 엄청 좋음. 달달한 향이 입안에 밀려온다. 산미도 적어서 딱 내취향. 꽤 찐한 맛이다. 쓴맛도 없고. 좋아. 커피리브레 인도 아라쿠 India Araku 생산자 아라쿠 커피 협동 조합 지역 아라쿠, 후쿰페타 재배고도 1000m 품종 Sln.5B, Cauvery, Etc. 가공방식 워시드 Washed 중강배전 로스팅 오렌지, 헤이즐넛, 바닐라, 스파이시 500g 28000원