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전혜빈은 진짜 주술사다 酒술사! 편스토랑에서 오로라 칵테일이란걸 만들어 보였는데, 단순한 소주 칵테일 같지만 보라색이다! 근데 시작은 파란색이었다고!!!
전혜빈 오로라 칵테일 만들기
1) 버터플라이피 라는 찻잎을 소주에 우려준다. 파란색 소주가 우려진다.
2) 얼음을 넣은 유리잔에 파란 소주를 넣고
3) 레몬즙을 한두방울 톡톡톡 유리잔에 넣으면
4) 파란색 소주가 점점 보라색으로 변한다
※ 버터플라이피차가 알카리 성분인데, 레몬즙의 산성이 만나서 보라색으로 변하는 것이라고 한다.
※ 방송에는 레몬도 썰어넣고, 로즈마리도 넣었지만, 맛은 그냥 소주라고 한다. 좀 더 맛있어지려면... 연구해보자. 모히또 만들 때 응용할 수 있지 않을까?
편스토랑 전혜빈 와인소금 만들기
https://sootacoffee.tistory.com/1475
편스토랑 전혜빈 와인소금 만들기
편스토랑 신입 멤버이자 신혼인 전혜빈의 와인소금 만드는 방법 정리입니다. 와인 소금이라니 처음 들어봤는데 쉽게 따라 만들수 있습니다. 만들어두고 스테이크 구워먹거나 삼겹살에 뿌려먹��
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