차승원 삼겹살 김치 볶음밥 for 광수 (삼시세끼 어촌편 시즌5)

 

삼시세끼 어촌편 게스트로 방문한 이광수를 위해 차승원이 만들어준 삼겹살 김치 볶음밥이다. 삼겹살은 광수가 사왔다 ㅋㅋㅋㅋ 뭐 백종원 선생님 어록을 생각해보면 꼭 삼겹살이 아니라 다른 부위를 써도 된다.

 

차승원 삼겹살 김치 볶음밥 레시피

 

1) 삼겹살을 잘게 썰어주고, 신김치도 잘게 썰어주고, 굴소스로 밑간하자

2) 팬에 대파, 삼겹살, 신김치를 넣고 볶자

3) 볶다가 식용유를 좀 넣고, 고춧가루도 추가하고 달달달 다시 볶는다

4) 여기에 찬밥을 추가해서 마무리로 볶다가 좀 얇게 펴서 눌러주면 꼬득꼬득해진다.

5) 밥까지 넣고 볶다가 간을 봐서 싱거우면 굴소스로 간을 하자

6) 예쁘게 잘 볶아지면 삼겹살 김치 볶음밥 완성