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알만한 사람은 다 아는 그 유~명한 영국 홍차 브랜드 ㅋㅋㅋㅋ. 지난번에 스태쉬 홍차 차이 스파이스 사봤는데 그거 맛이 좀 강해서 이번엔 그냥그냥 기본적인 얼그레이 홍차 사봤음. 대신 엑스트라 볼드 (진한맛) !!! 밀크티도 만들어먹고, 홍차라떼도 만들어먹고, 그러지 싶음. Twinings, 홍차, 얼그레이, 진한 맛, 티백 20개, 40g(1.41oz) https://kr.iherb.com/pr/twinings-black-tea-earl-grey-extra-bold-20-tea-bags-1-41-oz-40-g/70568?rcode=RPL444 (아이허브 프로모션 코드 포함) 마스터 블렌더의 노트 설명 – 튼튼함, 향, 꽃, 감귤 맛 색 – 반투명, 적갈색 차 우리는 시간 – 3분(권장) #홍차

겨울이라 차이라떼 만들어보려고 구매한 홍차(블랙티)이다. 디카페인 제품이고, 차이스파이스 맛이라고 한다. 차이 스파이스니까 이걸로 차이라떼 만들면 되겠구나 싶어서 사고서야 찾아봤는데 홍차에 시나몬 + 생강 + 올스파이스 + 정향 + 카르다몸 등이 들어간 것. 그러니까 제대로 산거긴 하다. 끓는 물에 우려내서 맛을 보았다. 상상한 것보다 꽤 강한 맛이다. 찐~하게 우려진 생강시나몬홍차랄까? 매콤 알싸한 향도 있어서 호불호는 좀 있을 맛이다. 차이라떼 하면서 꿀을 좀 넣거나 설탕을 좀 넣으면 적당해지지 싶다. Stash Tea, 홍차, 디카페인 차이 스파이스, 티백 18개, 33g(1.1oz) https://kr.iherb.com/pr/stash-tea-black-tea-decaf-chai-spice-18-..

제주에서 보낸 무슨 택배가 도착한다고 연락이 왔다. 뭐지? 내 무의식의 세계에서 무언가 주문한건가? 했는데... 도착한 택배를 개봉해 보니까... ?? 이게 멍미? 프로메이커 델타 템퍼 라고 쓰여 있음. 템퍼? 그거 카페에서 쓰는 그거? 이게 왜 ? 와따시?? 곰곰히 생각해보니까 제주 카페쇼 2022 (제주카페스타 2022) 에서 JCM 부스 인스타 인증 이벤트에 참여했는데 그게 당첨된거다. 역시나 참여율 낮을 거 같아서 해봤더니 당첨! ㅋㅋㅋㅋ 요렇게 생겼는데 엄청 무겁다. 대부분의 부위가 스테인리스임. 묵직 아래 쪽은 저렇게 비스듬하게 되어 있는데 카페에서 커피 내릴 때 원두 가루 고르게 정리하는 도구라고 한다. 대충 사용법 영상 찾아봄. 김사홍 바리스타의 델타 탬퍼 시연 with 어라운지 https..

이화여대 정문 근처에 있는 카페 벨라프라하에서 사온 과테말라 안티구아 SHB 싱글오리진 원두이다. 사장님이 원두 종류를 쭉 설명해 주셨는데, 그 중 산미 적고 고소한 계열의 진한 맛이 과테말라라서 이걸로 사옴. 과테말라 안티구아 SHB 200g 10000원 요런 느낌의 중강배전 원두이다. 과테말라라 역시 에어로프레스로 내려 보니까 고소하니 좋음. 딱 원하는 스타일임. 카페 벨라프라하 서울 서대문구 이화여대길 77 영업시간 11시 ~ 21시50분 (토 11시30분~20시50분, 일 11시30분~17시) #커피원두추천 #로스터리카페 #이대카페 #신촌카페

11번가 아마존에서 팬케이크 믹스 (핫케이크 믹스) 사서 알차게 쓰고 있다. 후라이팬도 작은거 사서 하니까 동근 모양이 더 잘 나온다. 버터 얹고 꿀 뿌리고, 복숭아 통조림캔 따서 올리고 하니까 여기가 브런치 카페구만! 미국에서 온 핫케이크 믹스로 브런치 즐기기 (Birch Benders 버치 벤더스 팬케이크 믹스, 와플믹스) https://sootacoffee.tistory.com/2524 미국에서 온 핫케이크 믹스로 브런치 즐기기 (Birch Benders 버치 벤더스 팬케이크 믹스, 와플믹스) 11번가 우주패스 쓰고 있는데 이달에는 뭐 쓸까 하다가 핫케잌이 급 땡겨서 주문한 미국 핫케이크 믹스다. 필요한 성분은 다 포함되어 있어서 물만 넣고 반죽해서 굽굽하면 된다고 함. 11번가 아 sootacof..

커피리브레 이번 주 중강배전 원두길래 사본 에티오피아 리무 아가로 내추럴 원두다. 내추럴 가공방식에 중강배전이면 향이 좀 강하지 않을까 걱정이 조금 있었음. 내가 꽃향기는 좋아하지만 그럼 산미가 높은 경우가 많아서 별로인데, 이건 꽃내음이 나면서도 고소하다. 중강배전치고 색이 좀 연한거 아닌가 싶어서 걱정했는데 만만의콩떡이었음. 리브레는 리브레다. 커피리브레 원두는 매주 화요일, 한 주간의 원두 리스트가 공개된다. 인스타그램을 통해 확인하고 골라두면 된다. 나는 보통 매주 1개 씩 있는 중강배전 또는 강배전 원두 중에서 고름. 솔티 커피 페이스 & 바디 스크럽 마스크 23000원 최근에 나왔나봄. 커피 리브레 비누 11500원 커피박 비누 7800원 아자드힌드 블랙페퍼 후추 맞음. 커피 원두를 구매하면 ..

가산동 인크커피에서 사온 기본 베이직 블렌드 원두다. 11000원 200g + 서비스 아메리카노 커피 1잔. 난 일단 처음 원두를 사면 블렌딩 원두부터 삼. 그 로스터리 카페의 스타일이 궁금하기 때문이다. 어차피 싱글 오리진 원두는 원두 자체의 스타일이 강하게 나오기 때문이기도 하다. 서비스 아메리카노도 아마도 베이직 블렌드로 내렸겠지? 무난하게 마실만한 맛이다. 근데 사알짝 심심함. ㅋㅋㅋㅋ. 인크 베이직 블렌드 콜롬비아 30%, 과테말라 30%, 브라질 30%, 에티오피아 10% (포파얀, 안티구아, 아리차) 넛츠, 카라멜, 블랙 슈가, 초콜릿 설명만 보면 진하고 고소한 스타일일텐데, 생각보다는 연하고 싱겁(?)다. 왜 그럴까 생각해 봤는데, 배전도가 중강배전이긴 할텐데 중배전에 가까움. 색이 좀 밝..

우...아... 스타벅스 팬들 눈돌아가는 아이템이 나온다. 스타벅스 공식 콜라보한 스마트폰 케이스. 근데 애플 아이폰13 케이스다. 농담반 진담반으로 스타벅스 입장하려면 맥북 있어야한다는 말들을 하곤 했는데, 이제 맥북이 없더라도 스마트폰 아이폰13 사용하고 저 케이스 쓰면 입장할 수 있게 된다. ㅋㅋㅋㅋ 온라인 전용 판매로 2월 8일 0시부터 구매 가능하다. 런칭 행사로 기프트 배송하기를 하면 별 10개 추가 적립 및 무료 음료 쿠폰 행사를 한다. 저런 행사를 하는거 보니까 CASETiFY 홈페이지에서 파는게 아니라 스타벅스 홈페이지에서 구매할 수 있으려나 보다. 이벤트 행사는 2월 8일부터 14일까지 진행된다. 아이폰13 미니 아이콘 임팩트 케이스 50000원 아이폰13 커스텀박스 임팩트 케이스 55..

커피리브레 연남점에서 사온 파프아뉴기니 바로이다 내추럴 원두다. 산미 높은건 잘 안사지만, 골드문트 등급인데 14000원에 일반 등급 원두 가격으로 판매하길래 도전! 예전에 파프아뉴기니 원두를 먹어본 적이 있긴 한데 당시에는 좀 밋밋한 맛이라 실망했었음. 그래서 애써(?) 멀리하곤 했는데 얘는...? 파푸아뉴기니 바로이다 내추럴 품종 : 아루샤, 부르봉, 문도 노보, 티피카 가공방식 : 내추럴 테이스티 노트 : 와이니, 건자두, 적포도, 라즈베리 산미 4, 스윗 4 200g 14000원 일단 향부터가 완전 꽃향이 가득하다. 에어로프레스로 따뜻하게 아메리카노를 내려봄. 역시 마셔보니 산미가 높긴하다. 근데 스윗도 4로 높아서 밸런스를 잡아준다. 내추럴 가공방식이라 그런가 맛이 좀 다양하게 느껴진다. 근데 ..

콜롬비아 강배전이라니... 특별하구만. 커피리브레 원두는 강배전이어도 쓴맛이 날 가능성이 적어서 도전해봄직하다. 지난 주 내내 좀 심심한(=부드러운) 커피를 먹다보니 이번엔 강한게 땡겨서 이번 주 원두로 선택했다. 콜롬비아 엘 리모나르 스페셜티 강배전 워시드 가공 200g 14000원 원두 구매 시 서비스 커피 제공 오... 강배전 특유의 반질반질한 오일리함이 매우 흡족하구만. 에어로프레스로 내려봤는데. 찐득하고 쌉소롬하고 구수하고. 좋다. 이게 강배전이지. 커피리브레 명동성당점 #로스터리카페 #서울카페 #커피원두추천