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커피리브레 연남점에서 사온 파프아뉴기니 바로이다 내추럴 원두다. 산미 높은건 잘 안사지만, 골드문트 등급인데 14000원에 일반 등급 원두 가격으로 판매하길래 도전!
예전에 파프아뉴기니 원두를 먹어본 적이 있긴 한데 당시에는 좀 밋밋한 맛이라 실망했었음. 그래서 애써(?) 멀리하곤 했는데 얘는...?
파푸아뉴기니 바로이다 내추럴
품종 : 아루샤, 부르봉, 문도 노보, 티피카
가공방식 : 내추럴
테이스티 노트 : 와이니, 건자두, 적포도, 라즈베리
산미 4, 스윗 4
200g 14000원
일단 향부터가 완전 꽃향이 가득하다. 에어로프레스로 따뜻하게 아메리카노를 내려봄.
역시 마셔보니 산미가 높긴하다. 근데 스윗도 4로 높아서 밸런스를 잡아준다. 내추럴 가공방식이라 그런가 맛이 좀 다양하게 느껴진다. 근데 어차피 난 설명을 잘 못하니까...
산미 높은건 라즈베리겠고, 묘하게 묵직한 맛은 와이니라고 표현하나보다. 내추럴 원두 마셔보면 느껴지는 공통적인 맛인데 이게 그거인듯. 생각보다 괜찮다. 진짜 고급 와인 먹는 기분. 먹다가 산미 좀 줄이고 싶으면 집에 남은 강배전 원두 섞어야지 ㅋㅋㅋㅋ.
커피리브레 연남점
#커피원두추천
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