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연말이면 로스터리들이 자신들만의 크리스마스 블렌딩 원두를 내놓는다. 수년째 꾸준히 리브레 크리스마스 블렌드를 먹고 있는데 올해도 타이밍 맞춰 다녀왔다. 크리스마스니까 커피리브레 명동성당점으로 ㅋㅋㅋㅋ. 아직 명동성당에 크리스마스 트리가 없던건 좀 아쉬웠음. 커피리브레 크리스마스 블렌드 에티오피아 시다모 Legesse Matiso 내추럴 60% 콜롬비아 Narino El Naranjo 콜롬비아 El Paraiso Lychee 40% 중강배전 리치, 딸기,블렉체리, 밀크초콜릿 200g 19000원 집에 와서 에어로프레스로 내려봄. 와! 엄청 달치근한 향이 난다. 커피에서 어떻게 이런게 가능한가 싶을 정도로 과일향이 가득. 보통 이러면 산미가 너무 높을 수 있는데, 요건 그렇지 않다. 적당하게 묵직하고 균형이..

aremde 커피머신. 스킨을 갈아 치울 수 있게 만들어놨구낭. 난 그냥 빨간색이 이쁘더라. 여기 커피 보드카? 그런거 시음하길래 마셔봤는데 뿅가는 맛~! 인텔리젠시아 커피 미국 3대 커피 브랜드라고 함. 인텔리젠시아는 신선한 원두를 공급하는 스페셜티 브랜드로 유명하다는데... 그걸 볶아서 전세계에 공급한다고? 아무래도 전세계에 판매하면서 균일한 맛을 유지하려면 신선함과는 거리가 있을거 같은데... 아무튼 유명하다. 판교 현백에서 먹어봤는데 블루보틀이나 스타벅스보다는 맛있음. 힙함을 유지한게 성공비결이지 싶음. 연남동에서 봤던 카페 커피그래피티 부산 알비에이치커피 RBH커피 카페쇼 굿즈 무슨 육가공 업체에서 이벤트 했는데 꽝 일리커피 카페쇼 구경 끝. 점점 상업화가 심해지는 커피 업계를 느낄 수 있는 행..

메인전시관 외부 복도에 소규모 카페 부스들을 쭉~ 나열해놨다. 대부분 로스터리 카페들이고 자신들이 볶아온 원두로 시음을 병행하고 있어서 카페 덕후들은 카페인을 맘껏 채울 수 있음. 유독 한 부스가 엄청난 줄을 보여줬는데, 거기 사장님이 22만 유튜버라고 함. 아래에서 다시 소개. 커피몽타주 부스 여러번 소문은 들었는데 집에서 거리가 멀어 한번도 가본적은 없는 로스터리카페 히트커피로스터스 본점은 천안에 있고, 얼마전 서교동에 매장을 열었다. 지나가다 어! 하면서 공사 중인 카페를 봤던게 떠오름. 폰트커피 부스 카페는 용산역 부근에 소재 오멜라스커피 부스 첫 사진에 나온 그 유튜버 분이다. 슬쩍 몰카(?)를 찍으려는데 내 카메라를 바라보며 V 해주셨다. 타이밍 놓쳐서 V는 못찍음 ㅋㅋㅋㅋ 인천에서 오멜라스커..

11월 10일~13일 진행된 서울카페쇼 2021 후기. 사진이 많아서 지우다지우다 그냥 글 3편으로 올리겠음. 10일, 11일은 비즈니스데이라서 카페 업종 관계자만 출입 가능해서 난 12일 금요일에 다녀옴. 일찍 가야 편히 보는데 어영부영 시간 보내다가 오후에 도착. 경험상 슬슬 구경하면서 돌면 4시간도 빠듯해서 오전에 갔어야는건데... 그래서 첨엔 잘 보다가 막판엔 후다닥 돌아봄 ㅋㅋㅋㅋ 코엑스에 있는 스타벅스 리저브 잠깐 들러서 구경. 카페쇼 가는데 커피 먹고 갈 필요는 없고... (사실 집에서 먹고 갔다.) 리저브 스댕 컵, 텀블러 씨리즈 이쁘네. 수개월 전에 사전등록 이벤트 할 때 등록해둬서 무료 입장했다. 키오스크에서 티켓 발권하고 목걸이 받아서 걸고 다니면 됨. 중간에 나갔다 들어올때도 다시 ..

콜롬비아 강배전이라니... 특별하구만. 커피리브레 원두는 강배전이어도 쓴맛이 날 가능성이 적어서 도전해봄직하다. 지난 주 내내 좀 심심한(=부드러운) 커피를 먹다보니 이번엔 강한게 땡겨서 이번 주 원두로 선택했다. 콜롬비아 엘 리모나르 스페셜티 강배전 워시드 가공 200g 14000원 원두 구매 시 서비스 커피 제공 오... 강배전 특유의 반질반질한 오일리함이 매우 흡족하구만. 에어로프레스로 내려봤는데. 찐득하고 쌉소롬하고 구수하고. 좋다. 이게 강배전이지. 커피리브레 명동성당점 #로스터리카페 #서울카페 #커피원두추천

커피리브레 연남점 들러서 커피 원두 사옴. 여기는 매 주 판매 원두리스트가 변경 되어서 새로운 커피를 맛볼 수 있어서 좋다. 하지만 늘 난 중강배전 원두를 사지. 다양한 싱글오리진 원두를 판매하고 그 중에 딱 하나 중강배전, 딱 하나 강배전 원두를 넣는데, 내 입맛은 늘 중강배전 정도가 딱 좋다. 코스타리카 엘 사르 데 사르세로 롤라 중강배전 오렌지, 자두, 살구, 바닐라 화이트 허니 가공 에어로프레스로 따끈하게 모닝 아메리카노 한잔 내려보았다. 부드럽고, 고소하고, 편안하게 즐길 수 있는 원두다. 산미는 거의 느껴지지 않음. 리브레 커피 원두 판매 리스트 보면 별점으로 산미와 고소함 평가가 있는데 산미 2점이라 이정도면 거의 느껴지지 않는다고 보면 된다. 꽤 일정하게 잘 지켜주는 별점이라 신뢰하고 구매..

제주 서귀포 대정읍에 있는 카페 크래커스 대정점에서 사온 리허설 블렌드 커피원두다. 중강배전이고 산미 적은 고소한 맛이다. 크래커스 카페는 대정점이랑 한경점이 있는데 한경점 쪽에 로스터리가 있다고 한다. 리허설 원두 225g 14000원 과테말라 40%, 에티오피아 30%, 브라질 30% 구성비 다크 초콜릿의 쌉쌀함과 잘 익은 과일의 단맛의 여운이라고 소개하고 있다. 쓴맛이 싫다면 중강배전으로 이 정도가 무난하지 싶음. 크래커스 인터넷 홈페이지 등에서도 주문할 수 있다. 때깔은 요렇다. 진하고 고소한 여운을 준다. 제주 크래커스 커피로스터스 대정점 #제주카페 #제주로스터리카페 #제주로스팅카페

땡볕이지만 커피는 먹어야니까, 무더위를 뚫고 커피리브레 명동성당점에 다녀왔다. 이번주 중강배전 원두는 과테말라라서 평소 쌉쏘롬한거니까 중강배전으로 하면 덜하니 적당하겠네 싶어서 딱 집었다. 집에와서 에어로프레스로 내려봤는데, 역시 과테말라! 진하고 고소하고 쌉소롬하고... 리브레 중강배전이라 쓴맛은 싹 잡아줘서 부드럽게 마시기 좋다. 살짝 산미도 있는거 같아서 신기하다. 과테말라 산 페드로 넥타 중강배전 살구 자두 재스민 파인애플 산미2 스윗4 200g 14000원 #커피로스터리 #커피리브레명동성당점

블루보틀 코리아 9번째 지점이자, 서울 이외 지역에는 첫 지점이 제주에 생긴다. 지난 5월에 제주 지역 근무자 채용 진행하길래 생기나보다 했는데. 7월 30일 정식으로 오픈한다는 기사가 나왔다. 팽나무 제주 방언인 #퐁낭 을 인테리어에 적극 반영하고, 제주에서 대문 역할을 하는 #정낭 을 컨셉으로 디자인된 블루보틀 제주 점포는 블루보틀의 웰컴 에브리원 철학과 일맥상통하는 부분이 있다고 한다. 제주 블루보틀 오픈을 기념하여 천도복숭아의 싱그러움과 은은한 장미향, 그리고 캐러멜의 단맛을 반영한 블루보틀 제주 블렌드도 선보인다고 한다. 에티오피아원두 + 콜롬비아원두 + 르완다원두를 블렌딩하여 만들었다고 한다. 소개는 천도복숭아라더니 원두 이미지 보니까 만다린 오렌지이다. 당연하지. 제주 컨셉인데 귤을 안넣을리..

최근 수년간은 안까먹고 서울카페쇼 관람을 다녀오고 있다. 커피 좋아하는 일반인으로서 몇 안되는 유희 중에 하나다. 2020 카페쇼는 코로나 시국이라 유난히 쓸쓸한 행사였는데 올해는 좀 다를라나? 아무튼 서울카페쇼 2021 사전예약 기간이다. 사전예약을 해두면 당사자 1인은 무료입장권을 받을 수 있다. 입장권 가격이 매년 슬슬 올라가는 추세니까 관심있으면 꼭 미리 사전예약을 하자. 6월 30일까지 사전등록 기간이다. 서울카페쇼 2021 행사 기간 - 일시 : 2021년 11월 10일 (수) ~ 13일 (토) / 4일간 - 장소 : 코엑스 내 서울커피페스티벌 행사 사전예약할 때 보니까 금,토만 일반 관람이다. 서울카페쇼 입장권 가격 1일권 정가 가격이 2만원에 달한다. 꼭 사전예약하자. 서울카페쇼 입장 방법..