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종로 놀러갔다가 명동성당 들러서 사온 커피리브레 싱글오리진 '에티오피아 짐마 지투 내추럴' 원두이다. 보통 사먹는 중강배전 ~ 강배전 라인업 말고 그냥 그 위에 내추럴 원두 보이길래 사보았다. 산미3 스윗4 원두니까 평소보다 살짝 산미가 더 있겠지? 그리고 내추럴이니까 좀 더 찐득하고 깊은맛을 기대해본다.
에티오피아 짐마 지투 내추럴
플로럴, 블루베리, 오렌지, 밀크초콜릿
200g 14000원
중배전이나 중약배전 정도 색상 같은데, 원두 알이 작고 단단하고... 핸드밀로 갈아먹기 참 힘들게 볶아져서 나왔다. 좀 더 부풀어서 나오는 원두랑 요렇게 나오는 원두랑 무슨 차이지? 저온에서 볶으면 이런가? (로스팅 원리 전혀 모름 ㅋㅋㅋㅋ) 산미3 스윗4 표시되어 있던데 생각보다 산미가 높지 않을까 걱정되는 색상이다.
에어로프레스로 내려봤는데... 으흠. 뭔가 플로랄향도 있는거같고 다양한 맛이 나는데 좀 흐려 ㅋㅋㅋㅋ. 이 원두 좀 애매하다. 쌉소롬한 맛도 있기는한데... 으흠. 더 진하게 내려야하나. 그냥 평소대로 내린건데? 먹다가 강배전 원두 사와서 쓰까먹어야겠다.
후추를 후추후추
커피리브레 명동성당점 풍경 그림
원두 사고 서비스 커피는 울서울서울서 원두로 내린 아이스 아메리카노로 받았다. 쌉소롬하니 맛있음.
#커피원두
#로스터리카페
#서울카페
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