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백종원 백반집이 생겼다는 소식이 들려 찾아보았다. 모 리뷰어가 골목식당 이대 백반집 구성과 동일한 백종원 백반집이 등장했다는 정보를 입수하고 리뷰를 진행한 것인데. 영상만봐도 비주얼이 심상치 않다. 해당 리뷰어 유튜브 영상 제육볶음과 순두부찌개 정식으로 8500원 조합이고, 그 외 사이드 메뉴와 세트 구성 등으로 조합을 즐길 수 있다. 사진에 나온 계란찜, 조미김 추가 조합이 10000원 세트인듯 하다. 백종원 프랜차이즈 회사인 더본 에서 기존 숙대 라면제작소 자리에 테스트 진행 중인 매장인데, 백반집 이름은 제순식당 당 남영점 이다. 정식 프랜차이즈가 아니라서 가맹사업은 아직 진행하지 않는다고 한다. 백종원 백반집 제순식당 남영점 용산구 한강대로 259 지하철 1호선 남영역 1번출구 부근이다. 제순식당..

나영성PD의 새 예능 '금요일금요일밤에'에서 홍진경이 진행하는 코너인 내 친구네 레시피, 1화에서는 친구 김영철 어머님과 누님이 만들어주시는 구운떡떡국 레시피가 공개되었다. 따라할만한 내용이니까 정리해보자. #구운떡 만들기 1) 찹쌀가루, 맵쌀가루 5:5 비율. 소금 약간. 넣고 익반죽 2) 반죽이 숙성 후 후라이펜에 참기름을 두르고 약불에 서서히 익혀준다. (중간 중간 뒤집음) 3) 구운 떡이 식으면, 가위로 적당한 크기로 잘라둔다. => 구운떡 자른거 조청에 찍어 먹어도 맛있다! #구운떡떡국 끓이기 1) 야채 육수를 만들자. 멸치 안넣고, 다시마, 대파, 양파, 무 넣고 푹 끓인다. 2) 육수 국물만 걸러서 떡국떡을 넣고 끓어오르면 성게알을 넣고, 마지막에 구운떡을 넣는다. 간은 소금과 간장. 3) ..

백종원씨 요리 특징이 주 재료를 알려주고 현실적으로 가정에서 없으면 대체 가능한 재료를 알려주는 식으로 레시피를 제공하는데 이번 맛남의광장 돼지고기스튜 만들면서도 그런 내용들이 있었다. 서양 요리 자주 하는 집이 아니라면 오레가노 이런거 없을테니까 안넣어도 된다. 요런 식이다. 백종원 돼지고기 스튜 양념 정리해보면 다음과 같다. 돼지고기 양파 간마늘 버터 설탕 - 넛맥, 큐민가루 없으면 걍 설탕 후추 - 오레가노, 타임, 월계수잎, 샐러리 없으면 걍 후추 (통후추면 더 좋겠지!?) 소금 고춧가루 케첩 - 원 요리에는 홀토마토가 들어가는데 없으면 케찹으로 대체 간장 - 우스터소스가 서양 간장이니까 없으면 그냥 진간장 파프리카 파우더 - 또는 파프리카 갈아서... 없으면 걍 안넣어도 돼유~

백종원 막걸리바 막이오름 막걸리는 민속주점에서나 먹는거라는 인식을 완전히 바꿔서 맥주바나 와인바 같은 분위기로 만들어놨다. 하지만 안주는 한국인의 입맛에 친숙하게 세팅. 안주 이미지만 봐도 먹으러가고 싶을 정도로 안주 맛집이 되지 싶다. 백종원 유튜브 : 백종원의 요리비책 Paik's Cuisine https://www.youtube.com/channel/UCyn-K7rZLXjGl7VXGweIlcA 백종원의 요리비책 Paik's Cuisine www.youtube.com

아니 형이 유튜브하는건 생태계 파괴잖아!! ㅋㅋㅋㅋ 요리 레시피 검색하면 나오는 백종원 레시피 씨리즈의 종결자가 등판해버렸다. 백종원 씨가 백종원의 요리비책 이라는 이름으로 유튜브 공식 채널을 개설했다. 유튜브를 시작하게 된 계기는 아래 영상을 참고하자. 백종원 유튜브 오늘 오픈했는데 벌써 구독자 35만 돌파! https://www.youtube.com/channel/UCyn-K7rZLXjGl7VXGweIlcA 백종원의 요리비책 www.youtube.com

커피프렌즈 1화에 나온 백종원 프렌치 토스트 레시피 정리해둡니다. 요건 따라하기 쉽겠? 1) 팬에 버터를 가득 녹인다 2) 달걀, 우유, 황설탕, 꽃소금이 들어간 달걀 물에 미니 식빵을 넣어 적신다. (설탕 소금 비율은 2:1) 3) 중~약불로 하면서 노릇노릇해지기 전에 뒤집는게 포인트! 지금 우유 사러 갑니다! 커피프렌즈 에서는 위의 프렌치토스트 레시피대로 만든 것에 연유 듬뿍 뿌리고, 귤카야잼 을 얹은 후에 슈가 파우더 팍팍 끼얹고 귤칩과 타임을 올려 마무리했다. 저게 맛이 없을리가 없지 ㅋㅋㅋㅋ 커피프렌즈 촬영지제주특별자치도 서귀포시 안덕면 서광리 1791