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승우아빠 유튜브에 볶음면 스페셜 레시피 영상이 올라와서 따라 만들어보려고 보관용으로 포스팅.
팟타이 (35초~)
재료)
쌀국수면 150g
파기름 1T
간마늘 1T
건새우
탈각새우
계란 2개
깻잎 4장
숙주 한줌
청양고추 1개
홍고추 1개
유부 슬라이스 30g
팟타이소스)
시판 팟타이소스 2T
피시소스 2T
굴소스 1T
레몬즙 또는 라임즙
파기름 + 간마늘 + 건새우 볶아서 기름 내주고, 통새우 넣어서 볶볶해둔다.
빈 팬에 계란 넓게 부쳐서 얼추 익으면 위에 볶은 재료 넣고, 추가로 고추 숙주 유부 깻잎 넣고 볶볶
찬물에 불려둔 쌀국수 면 넣고, 소스 넣고 다시 볶볶
팟타이 끝.
--
팟씨유 (4분~)
재료)
좀 두꺼운 쌀국수면 (방송에서는 도삭면)
돼지고기가 잘 어울리고, 아니면 닭고기도 어울림. 잘게 썰어(앞다릿살 불고기용) 준비.
식용유 (방송에서는 화유)
간마늘 1T
숙주
고수
건두부
청양고추
홍고추
땅콩 으깬거
팟씨유소스)
진간장 1T
굴소스 1T
피시소스 1T
물 5T
팬에 식용유 넣고 돼지고기 볶음하다가, 땅콩, 숙주, 건두부, 고추, 불려둔 쌀국수면 넣고 소스 넣고 살살 풀면서 볶볶. 마무리로 고수 넣고 살짝 더 볶으면 끝.
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삼겹살 비빔면, 마라샹궈우동은 귀찮아서 정리 안함.
#팟타이만드는방법
#팟씨유만드는방법
#삼겹살비빔면만드는방법
#마라샹궈우동만드는방법
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