맛남의식당 백종원 사과조림 3분 팬케이크 (전자렌지로 만드는 레시피)

 

맛남의광장 예산 사과 편에서 나온 백종원 사과조림 팬케이크 만드는 방법 정리이다. 주 재료로 사과조림이 필요한데, 이게 맛남의광장 3화-4화에서 등장한 요리라서 이번 방송에는 나오지 않는다. 사과조림 만드는 방법은 다른 곳에서 확인해서 찾아왔다.

 

★ 백종원 사과조림 레시피

 

1) 사과를 속살만 잘게 채썰자 (당연히 껍질이랑, 씨 등은 버린다)

2) 팬에 잘게 썬 사과 2개와 종이컵 반컵 ~ 한컵 분량의 설탕, 레몬즙 4, 시나몬가루 2 스푼을 넣고 

3) 쎈 불로 시작했다가, 끓어넘치치 않게 약불로 줄여가며 졸여준다.

 

※ 그냥 이마트 사과조림 사서 쓰는 편한 방법도 있다.

 

★백종원 사과조림 팬케이크 레시피

 

1) 달걀을 풀어 달걀물을 만들어두자.

2) 밀가루에 베이킹파우더 약간, 소금 약간, 살짝 녹인 버터 1덩이를 넣고 잘 섞어준다.

3) 얼추 섞이면 풀어준 달걀물도 넣고 같이 섞자.

4) 이제 사과조림도 넣고 섞어준다.

5) 전자렌지용 그릇에 섞은 반죽을 넣고

6) 뚜껑을 살포시 (밀폐되면 안됨) 덮고서 3분 30초 돌려준다.

7) 완성된 팬케이크를 도마 등의 위에 그릇을 뒤집어서 떨궈주고

8) 먹기 좋게 잘라서 그릇에 담은 후에, 옆에 투게더 바닐라 아이스크림 한스쿱 올리고

9) 슈가파우더나 설탕 갈아서 뿌려주고, 위에 사과조림 한스푼 올리면, 사과조림팬케이크 완성!