맛남의광장 백종원 사과 식빵 롤파이 만드는 방법 (에어프라이어, 오븐없이 만드는 애플 파이!)

 

맛남의광장 예산 사과 편에서 나온 백종원 사과식빵 롤파이 만드는 방법 정리이다. 주 재료로 사과조림이 필요한데, 이게 맛남의광장 3화-4화에서 등장한 요리라서 이번 방송에는 나오지 않는다. 사과조림 만드는 방법은 다른 곳에서 확인해서 찾아왔다.

백종원 사과조림 레시피

1) 사과를 속살만 잘게 채썰자 (당연히 껍질이랑, 씨 등은 버린다)
2) 팬에 잘게 썬 사과 2개와 종이컵 반컵 ~ 한컵 분량의 설탕, 레몬즙 4, 계피가루 2 스푼을 넣고 
3) 쎈 불로 시작했다가, 끓어넘치치 않게 약불로 줄여가며 졸여준다.

※ 손이 많이 가서 힘들겠다면, 그냥 이마트 사과조림 사서 쓰자. ㅋㅋㅋㅋ

백종원 사과식빵 롤파이 레시피

 

1) 식빵 테두리를 잘라주자. (테두리 안쓸거니까 알아서 처리하자.)

2) 밀대로 식빵을 잘 밀어주자.

3) 식빵 윗쪽 절반에 사과 조림을 올려주고

4) 김밥 말이 하듯이 돌돌 말아준다.

5) 달걀물을 마지막 식빵 부위에 발라서 접착제 역할을 하자.

 

6) 요렇게 먹을만큼 사과조림롤을 만들어서

7) 달궈진 팬에 버터를 발라서 고소하게 하고

8) 노릇하게 롤파이를 구워주면 된다. 조심스레 돌려가며 굽고, 아래 쪽 구우면서 위에는 버터 발라서 돌려주면 된다.

※ 버터가 없다면 당연하게도 식용유로 대체하자. (버터 쓰는게 분명히 맛있음 ㅋㅋㅋㅋ)

9) 그릇에 올리고 슈가파우더나 설탕 갈아서 뿌리면 완성!