오뚜기 딸 함연지 굴매생이 라면 레시피 - 볼빨간라면연구소

 

추석 특별 편성된 예능 볼빨간 라면 연구소에 서장훈, 하하, 성시경, 김종국 등이 메인 진행을 맡았는데 여기에 오뚜기 회장 딸 함연지 씨가 합류하였다. 방송에서 첫 라면 레시피로 굴매생이 라면 끓이는 방법을 소개하였다. 오뚜기 라면 중에 있는 굴진짬뽕을 기본으로 하여, 매생이, 굴, 치킨스톡 등이 들어간다.

 

함연지 굴매생이 라면 레시피

 

1) 라면 2개 기준으로 물 1350ml 를 냄비에 넣고

2) 굴진짬뽕 액상스프와 건더기스프를 넣고 끓여준다.

3) 여기에 다진마늘 2스푼, 치킨스톡 1스푼을 넣는다. (원래 함연지 씨 레시피는 치킨스톡 2스푼인데, 완성된 라면을 맛보고는 성시경 씨가 치킨스톡 맛이 너무 입안에 남는다면서 1스푼만 넣거나 아예 빼는 걸 제안했다.)

4) 끓기 시작하면 라면을 넣고

5) 청양고추, 새송이버섯, 대파 약간, 순두부 약간, 굴 8-9알 을 넣고 끓여준다.

6) 면이 들어가고 2분 40초간 끓인 후에

7) 매생이 약간과 잘 풀어진 달걀을 넣고 1분간 더 끓여서 마무리한다.