백종원 수란 라면 끓이는 방법 (계란 반숙 라면) - 백파더 수란 라면

 

백종원과 양세형이 새로 시작한 라이브 요리 방송 '백파더' 에서 요린이들을 위해 초간단 수란 라면 만드는 방법을 알려줬다. 시간과 타이밍까지 딱이다.

 

1) 냄비에 물을 넣고 (물은 라면 봉지 뒤에 잘 나와 있다. 보통 500ml) 쎈불로 끓이자

2) 라면 스프는 바로 넣어준다

 

3) 계란을 빈 그릇에 노른자가 깨지지 않게 자알~ 넣어두자

4) 물이 끓기 시작하면 라면을 넣고, 면 옆쪽 빈 공간에 미리 까둔 계란을 살짝 넣자

 

5) 면이 풀어지기 시작하면 딱 1분간 더 끓이고 불을 끄면 된다.

6) 그릇에 면을 먼저 덜어내고, 국물과 계란을 조심스레 올리면 완성

 

요 타이밍으로 끓이면 계란이 딱 반숙으로 알맞게 익는다.