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알만한 사람은 다 아는 그 유~명한 영국 홍차 브랜드 ㅋㅋㅋㅋ. 지난번에 스태쉬 홍차 차이 스파이스 사봤는데 그거 맛이 좀 강해서 이번엔 그냥그냥 기본적인 얼그레이 홍차 사봤음. 대신 엑스트라 볼드 (진한맛) !!! 밀크티도 만들어먹고, 홍차라떼도 만들어먹고, 그러지 싶음. Twinings, 홍차, 얼그레이, 진한 맛, 티백 20개, 40g(1.41oz) https://kr.iherb.com/pr/twinings-black-tea-earl-grey-extra-bold-20-tea-bags-1-41-oz-40-g/70568?rcode=RPL444 (아이허브 프로모션 코드 포함) 마스터 블렌더의 노트 설명 – 튼튼함, 향, 꽃, 감귤 맛 색 – 반투명, 적갈색 차 우리는 시간 – 3분(권장) #홍차

전자동 커피머신을 하나 들이기로 결정하고, 가장(?) 가성비가 좋다는 필립스 EP1200 모델을 열심히 모니터링 하다가 카드딜 잘 섞어서 30만원 초반에 구매했다. 생각보다 작고 이쁘다. 사용은 뭐 금방 익숙해짐. 장점은 당연히 편하다는 것. 한번 세팅해두고 12잔 정도 내릴 수 있음. 단점은 맛이 아직 밸런스가 안잡힘. 지금 먹는 원두가 쓴맛이 거의 없는 원두인데 핸드드립할 때보다 쓴맛이 폭발하고 있음 ㅋㅋㅋㅋ. 쓴맛 영향을 주는게 물 온도, 커피 추출량(추출시간), 커피 분쇄정도 등인데. 분쇄도는 아직 곱게 유지하고 싶어서 찾아보다가 물 온도를 낮출 수 있는 기능을 확인하고 낮춰본 상태이다. * 필립스 커피머신 EP 1200 물 온도 조절 방법 전원을 끈 상태에서 물 수위조절하는 버튼을 3초간 터치한..

제주에서 보낸 무슨 택배가 도착한다고 연락이 왔다. 뭐지? 내 무의식의 세계에서 무언가 주문한건가? 했는데... 도착한 택배를 개봉해 보니까... ?? 이게 멍미? 프로메이커 델타 템퍼 라고 쓰여 있음. 템퍼? 그거 카페에서 쓰는 그거? 이게 왜 ? 와따시?? 곰곰히 생각해보니까 제주 카페쇼 2022 (제주카페스타 2022) 에서 JCM 부스 인스타 인증 이벤트에 참여했는데 그게 당첨된거다. 역시나 참여율 낮을 거 같아서 해봤더니 당첨! ㅋㅋㅋㅋ 요렇게 생겼는데 엄청 무겁다. 대부분의 부위가 스테인리스임. 묵직 아래 쪽은 저렇게 비스듬하게 되어 있는데 카페에서 커피 내릴 때 원두 가루 고르게 정리하는 도구라고 한다. 대충 사용법 영상 찾아봄. 김사홍 바리스타의 델타 탬퍼 시연 with 어라운지 https..

이화여대 정문 근처에 있는 카페 벨라프라하에서 사온 과테말라 안티구아 SHB 싱글오리진 원두이다. 사장님이 원두 종류를 쭉 설명해 주셨는데, 그 중 산미 적고 고소한 계열의 진한 맛이 과테말라라서 이걸로 사옴. 과테말라 안티구아 SHB 200g 10000원 요런 느낌의 중강배전 원두이다. 과테말라라 역시 에어로프레스로 내려 보니까 고소하니 좋음. 딱 원하는 스타일임. 카페 벨라프라하 서울 서대문구 이화여대길 77 영업시간 11시 ~ 21시50분 (토 11시30분~20시50분, 일 11시30분~17시) #커피원두추천 #로스터리카페 #이대카페 #신촌카페

커피리브레 이번 주 중강배전 원두길래 사본 에티오피아 리무 아가로 내추럴 원두다. 내추럴 가공방식에 중강배전이면 향이 좀 강하지 않을까 걱정이 조금 있었음. 내가 꽃향기는 좋아하지만 그럼 산미가 높은 경우가 많아서 별로인데, 이건 꽃내음이 나면서도 고소하다. 중강배전치고 색이 좀 연한거 아닌가 싶어서 걱정했는데 만만의콩떡이었음. 리브레는 리브레다. 커피리브레 원두는 매주 화요일, 한 주간의 원두 리스트가 공개된다. 인스타그램을 통해 확인하고 골라두면 된다. 나는 보통 매주 1개 씩 있는 중강배전 또는 강배전 원두 중에서 고름. 솔티 커피 페이스 & 바디 스크럽 마스크 23000원 최근에 나왔나봄. 커피 리브레 비누 11500원 커피박 비누 7800원 아자드힌드 블랙페퍼 후추 맞음. 커피 원두를 구매하면 ..

가산동 인크커피에서 사온 기본 베이직 블렌드 원두다. 11000원 200g + 서비스 아메리카노 커피 1잔. 난 일단 처음 원두를 사면 블렌딩 원두부터 삼. 그 로스터리 카페의 스타일이 궁금하기 때문이다. 어차피 싱글 오리진 원두는 원두 자체의 스타일이 강하게 나오기 때문이기도 하다. 서비스 아메리카노도 아마도 베이직 블렌드로 내렸겠지? 무난하게 마실만한 맛이다. 근데 사알짝 심심함. ㅋㅋㅋㅋ. 인크 베이직 블렌드 콜롬비아 30%, 과테말라 30%, 브라질 30%, 에티오피아 10% (포파얀, 안티구아, 아리차) 넛츠, 카라멜, 블랙 슈가, 초콜릿 설명만 보면 진하고 고소한 스타일일텐데, 생각보다는 연하고 싱겁(?)다. 왜 그럴까 생각해 봤는데, 배전도가 중강배전이긴 할텐데 중배전에 가까움. 색이 좀 밝..

최근 많이 보이는 디저트카페 디저트39에 다녀옴. 디저트 종류가 엄청 많던데 티라미수 크레이프 케이크와 쿠키슈 완전커스타드 버전으로 골라봤다. 그리고 따뜻한 아메리카노와 카푸치노. 디저트 종류가 많아서 디저트39 라고 작명한 것 같음. 개인 카페는 아니고 프랜차이즈 카페다. 티라미수 크레이프 음... 그냥 평범. 케이크 가격이 요즘 다들 비싸니까 그러려니 하겠는데, 이 가격이면 좀 더 맛있는 카페에서 먹을 것 같기는 하다. 쿠키슈 완전 작음. ㅋㅋㅋㅋ 디스플레이된게 알고 보니까 모형이었나보다. 실제로 나온 제품은 완전 작다. 속에는 요렇게 노란 커스타드 크림이 있는데, 파리바게트 같은 곳에서 만나게 되는 그 커스타드 빵 속의 크림과는 맛이 다르다. 근데 이게 더 맛없다. 그냥 빠바에서 커스터드 빵 사먹자..

우...아... 스타벅스 팬들 눈돌아가는 아이템이 나온다. 스타벅스 공식 콜라보한 스마트폰 케이스. 근데 애플 아이폰13 케이스다. 농담반 진담반으로 스타벅스 입장하려면 맥북 있어야한다는 말들을 하곤 했는데, 이제 맥북이 없더라도 스마트폰 아이폰13 사용하고 저 케이스 쓰면 입장할 수 있게 된다. ㅋㅋㅋㅋ 온라인 전용 판매로 2월 8일 0시부터 구매 가능하다. 런칭 행사로 기프트 배송하기를 하면 별 10개 추가 적립 및 무료 음료 쿠폰 행사를 한다. 저런 행사를 하는거 보니까 CASETiFY 홈페이지에서 파는게 아니라 스타벅스 홈페이지에서 구매할 수 있으려나 보다. 이벤트 행사는 2월 8일부터 14일까지 진행된다. 아이폰13 미니 아이콘 임팩트 케이스 50000원 아이폰13 커스텀박스 임팩트 케이스 55..

커피리브레 연남점에서 사온 파프아뉴기니 바로이다 내추럴 원두다. 산미 높은건 잘 안사지만, 골드문트 등급인데 14000원에 일반 등급 원두 가격으로 판매하길래 도전! 예전에 파프아뉴기니 원두를 먹어본 적이 있긴 한데 당시에는 좀 밋밋한 맛이라 실망했었음. 그래서 애써(?) 멀리하곤 했는데 얘는...? 파푸아뉴기니 바로이다 내추럴 품종 : 아루샤, 부르봉, 문도 노보, 티피카 가공방식 : 내추럴 테이스티 노트 : 와이니, 건자두, 적포도, 라즈베리 산미 4, 스윗 4 200g 14000원 일단 향부터가 완전 꽃향이 가득하다. 에어로프레스로 따뜻하게 아메리카노를 내려봄. 역시 마셔보니 산미가 높긴하다. 근데 스윗도 4로 높아서 밸런스를 잡아준다. 내추럴 가공방식이라 그런가 맛이 좀 다양하게 느껴진다. 근데 ..

제주 하소로커피 편안한 블렌드 1kg 드라이드 푸룻, 브라운 슈가, 마일드 바디 브라질 40%, 과테말라 35%, 에티오피아 아리차 25% 31800원 + 배송료 3500원 제주 나이체 카페 갔다가 커피가 맘에 들어서 어디 원두 쓰나 자체 원두인가 찾아보다가 하소로커피 로스터스 원두인거 같아서 주문해본 원두. 근데 하소로 블렌딩 종류가 꽤 여러개여서, 그냥 편안한 블렌딩으로 찍어봤는데 결과적으로 이거 아닌거 같음. ㅋㅋㅋㅋ. 중강배전 원두인데 쌉소롬한 맛이 좀 강함. 호불호 갈리는 원두. 다음에 기회가되면 다른 버전 블렌딩 먹어보려 함. 하소로커피 스마트스토어 https://smartstore.naver.com/hasorocoffee 하소로커피 : 네이버쇼핑 스마트스토어 하소로 온라인 커피공장. 집과 사..