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제주 동문시장 가는 길목에 만날 수 있는 (정확히는 길가가 아니라 동네 한가운데라 요리조리 가야지만;;) 미들웨이 제과점. 제주에서 맛있는 빵 사다 먹고 싶어! 라며 리스트업하다보면 나오는 몇 안되는 곳이다. 인스타그램에서 엄청 유명한데 그에 비해 비싸지 않은 가격이라 참 좋다 ㅋㅋ. 빵들이 전반적으로 너무 달지도, 너무 느끼하지도 않아서 좋다. 달달함 폭발하는 디저트 빵집 홍수 속에서 안식처를 찾은 느낌이다. 까늘레 는 겉은 살짝 타고 속은 보드라워서 군고구마처럼 즐길 수 있다. 쑥식이 는 미들웨이베이커리 시그니처 빵이라고 해야할까. 페스츄리같은데 너무 바삭하진 않고 보들보들한 식감이다. 앙버터에 들어간 팥앙금도 너무 달지 않아 버터와 함께 고소함 폭발. 그래도 난 초코가 듬뿍 끼얹어진 초코크로아상 이..

스타벅스 한정판 원두 싱글오리진 엘살바도르 아우아차판. 내가 또 한정판이라면 사죽을 못쓰...는 것도 있고 아무튼 초미세먼지 때문에 시내 좋은 카페 원두 공수하기 귀찮(!)아서 동네 스타벅스 원두 사왔다. 그간의 스타벅스 원두와는 미묘하게 다르게 원두 씨알이 굵고 단단해 보인다. 미디엄 로스팅이라 갈색이 참 예쁘게 보인다. 테이스팅노트에 오렌지가 언급되어서 산미가 있을려나 싶은데 있나? 있나? 잘 모르겠다. 오히려 밀크초콜릿이나 아몬드는 좀 느껴진다. 고소하고 바디감이 강하지 않아서 깔끔하다. 어! 근데 신기한게 입안에서 머금고 커피를 서서히 식히면 산미가 뾰로롱하고 나타난다. 거슬ㄹ지않을 정도의 미약한 산미가 다양성을 채워준다. 스타벅스 원두 엘살바도르 아우아차판 스벅크드로 구매 시 아메리카노 쿠폰 지..

냉장고를부탁해에서 근본없는(!) 요리를 선보여주던 김풍 아저씨가 상수역 옆에 카페를 오픈했다. 3월 7일 가오픈 시작했는데. 이말년 작가가 진행하는 인터넷 방송을 통해서 소문이 나버렸다. 게다가 3월말 시작하는 마이리틀텔레비전 시즌2 에 요리 담당으로 코너를 맡을 모양이다. 상수역 쪽은 잘 안갔는데 꼭 한번 가봐야겠다. 성지순례 느낌이랄까? 김풍 옾카페마포구 독막로 107 (상수역 2번출구)

연희동 피카니피카노. 원두사러 매뉴팩트커피 자주 가는데 맞은 편에 있는 단정한 느낌의 타르트집(?) 이다. 마카오 에그타르트 먹어본 뒤로 한국에서 에그타르트는 잘 안사먹게되곤 했는데 (한국건 대부분 너무 느끼함) 호두파이? 같은 것도 팔길래 솔깃해서 가보았다. 하프사이즈랑 풀사이즈로 팔길래 걍 호두 하프사이즈(5개 5500원) 사서 한입에 쏘옥 넣어보았다. 마침 나온지 얼마안된 따끈한 녀석을 먹어보게 되었다. 생각보다 훨씬 덜 달고 담백하다. 그래서 딱 내 입맛에 맞음. 좋아! 아 그리고 정식 명칭은 피칸파이 였음. 호두랑 친구인 피칸이 들어간다. 그리고 매뉴팩트커피 에서 먹은 아아 자랑질. 벌써 아아가 땡기는 계절이 돌아왔다. 연희동 피카니피카노오전 10시 ~ 오후 8시 일요일 월요일 휴무02-332-..

테라로사커피 클래식원두를 250g 통에 옮기는데 어??? 공간이 남아??? 스타벅스 원두 사오면 원두가 오히려 넘치는 통인데 기분이 싸해서 저울 가져와서 무게 다시 재어보니까 250g 맞긴하다 ㅋㅋㅋㅋ 다른 원두보다 살짝 사이즈가 작은거 같다. 그래서인가 핸드밀 그라인딩할 때 살짝 단단한 느낌이다. 원두가 향이 너무 약해서 실망했는데 첫 잔이라 진하게 내려서 마셔보니 맛은 좋다. 테이스팅노트에 있는 그 느낌 거의 비슷하다. 부드럽고 너무 가볍지는 않고 쌉소롬한 초콜릿 맛이 느껴진다. 산미는 있는지 모르것다. 근데 그간 먹어온 다른 원두들에 비하면 맛이 진짜 약하다. 뭔가 물탄듯 밍밍하다. 진하게 내린거라 엄청 찐하게 느껴져야 정상일거 같은데 말이디? 순한 커피 좋아하는 사람들은 괜찮을수도 있고. 나한텐 ..

백종원 등 수 많은 스타를 만들어내고, 인기리에 종영된 마이 리틀 텔레비전 시즌2 일정이 확정되었다. 티저 영상도 공개되고 마리텔 시즌1 스타피디였던 권해봄 조연출이 메인연출로 승진했다 ㅋㅋㅋㅋ. 김구라 등 기존 주요 멤버들에 대한 상세 공개는 아직 되지 않았고, 서유리 씨만 하차 확정되고 아이즈원 안유진 이 멤버로 합류한다. 시즌1에 이어 카카오티비와 함께 할 것으로 보인다. 카카오티비 쪽에 채널이 만들어졌다는 소문이 흘러나왔다. 마이리틀텔레비전 시즌2 첫방일은 3월 29일 금요일 밤 9시 50분이다.

그 유명한 삐에로쇼핑 나도 가봤다 코엑스점이 있는거 알아내서 원두사러 가는 길에 겸사겸사 다녀왔다. 상상할법한 거의 모든 잡동사니를 판다. 한국 사람들 스타일에 이게 맞나 싶을 정도로 좁고 그득그득 물건을 채워놨는데. 물건이 다양하고 신기하다보니 젊은 사람들 중심으로 입소문이 나나보다. 그런데 대부분 그냥 호기심에 구경이고 막상 잘 안사는 분위기이다. 삐에로쇼핑 소문난게 그 바로 그 성인용품 코너!!! 때문인데 입구부터 성인용 코스프레 의상이 마구널려있고 본격적으로 성인용품 코너 안으로 들어가면 바로 신분증 검사한다 ㅋㅋㅋㅋ 외모로 보이는 추정 나이 상관없이 무조건 다 검사하니까 신분증 꼭 챙기자. 성인용품 코너는 당연히 촬영 불가이고. 소감을 말하자면 음... 남성용 여성용 할것없이 소문 들어본 거의 ..

새로운 원두를 사기위해 출격! 발길을 코엑스로 향했다. 홍대 쪽 맛있다는 커피들이 더 이상 생각이 안나기도 하고. 다음 주에 또 홍대 갈것 같아서 이번엔 코엑스 테라로사커피 를 갔다. 본점은 강릉에 있는 한국 커피시장에서 꽤나 원조 로스팅 브랜드이다. 테라로사커피 코엑스점은 넓직하고 고풍스러운? 엔티크한? 그러한 카페다. 원두 싼편이고 유명세가 꽤 있으니 원두 한번 사먹어봐야지 체크해두었던 곳이다. 클래식원두 250g 13000원 집고는 계산하면서 별생각없이 아이스 아메리카노 테이크아웃 한잔 같이 주문했는디... 앗!!!! 커피 한잔에 5500원이다. 야! 원두는 싸게팔면서!!! 뭐 가격표 안보고 주문한 내 잘못이지. 아이스라 500원 더 붙어서 5500원이다. 기본원두 아니고 뭔 좀 더 높은 단계원두를..

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커피프렌즈 3화에 등장한 유연석 사장님의 신 메뉴, 치즈베이컨 토스트 만드는 법을 정리해보았습니다. 치즈베이컨 토스트 레시피1) 팬에 버터를 녹이고 2) 식빵 두조각 굽기 시작~ 3) 통 모짜젤라 치즈 2조각도 옆에 같이 굽자 4) 구워지고 있는 식빵 위(=안구워진쪽)에 카야잼을 바르고 5) 모짜렐라 치즈를 싹 들어서 카야잼 발라진 곳 위에 올려요! 6) 식빵 두개 위에 다 모짜렐라치즈 올리고 한쪽에 슬라이스 체다치즈를 올립니다. 7) 두 빵을 합체! 하고 불에 좀 더 익히면서 치즈를 녹여줍니다. (약한불로 3~4분) 8 ) 따로 구운 베이컨과 샐러드를 곁들이면 완성! ※ 방송 보면 유연석 씨가 치즈베이컨 토스트 만드는 순서나 레시피를 좀 들쑥날쑥으로 조리하더라구요. 모짜렐라 치즈를 단면만 굽다가 어떤 ..