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서울숲 메쉬커피[보러가기]에서 산미적은거 추천받아 산 원두이다. 인도 원두는 처음이넹. 까보니까 거의 때깔이 중약배전 느낌이라 살짝 걱정이다. 엄청 바삭하게 말렸는지 핸드밀 돌리기 힘들다. 얘는 머신있는 집에 입양시켜야할라나. 아우 더운데 핸드밀 미쳐미쳐!!! 아무튼 고생고생 핸드밀해서 에어로프레스로 내려봄. 아... 근데 이거 약배전 맞네. 완전 흐리잖아 ㅠ.ㅜ 게다가 산미 대폭발이다. 추출 물온도를 더 높여서 산미 덜 추출되게 해야겠다. 이정도면 산미 적다고 하시면 안되죠. 하아... 다른집에서 이정도면 산미 풍부하다고 세일즈하는 원두인데. -_-a 뭐 맛은 괜찮음. 커피 설명 고소한 견과향, 카다멍 향신료에 메쉬 원두 중에서 가장 낮은 산미 그러면서도 밝은 산미 농장 강가기리 농부 칙마갈루르 카라나..

뚝섬역 1번출구로 나가면 딱 눈앞에 블루보틀 성수점이 있다. 삼청동점 오픈하면서 성수점 사람이 많이 줄었다고는 하지만 이런 땡볕에 건물 밖까지 줄이 가득하다. 일단 오늘 목표는 여기가 아니라서 인증샷만 찍고 지나치고... 다시 길을 건너 서울숲길 골목을 따라 가다보면 오늘의 목적지인 메쉬커피에 도착하게 된다. 서울숲이 대박나기 전부터 지역에서 유명한 커피 맛집이다. 집에서 먼 곳이라 간만에 원두사러 방문했는데 기본 블렌딩인 러브 블렌드는 품절이라 하시네. 산미 적은 원두로 인도 뭐시기 원두 추천 받아서 사고, 서비스 커피 마시고 왔다. 낮기온 36도의 말그대로 땡볕에 다녀온터라 역시나 아이스 아메리카노로 했다. 카페 내부는 좁고, 밖에 간이 테이블 등이 있어서 간단히 마시고 갈 수 있는 카페이다. 그래도..

신촌 놀러갔다가 지난번에 놓쳤던 이대 벨라프라하 카페로 왔다. 여기 3-4년만에 오는거 같다. 원래 있던 매장 자리에서 옆옆 골목으로 매장이 이사갔다. 오래된 한옥 건물 리모델링한거 같은데 운치있고 매장도 더 넓어졌다. 2층에도 자리 있음. 이대에서 2008년부터 운영해온 카페라서 나름 이대 터줏대감 카페이다. 지금 자리로 옮기신지는 2년정도 되셨다고 한다. 사장님 시크하심 ㅋㅋㅋㅋ. 골목길 사이에 숨어있는 카페인데도 손님이 가득하다. 사실 벨라프라하 시그니처 메뉴는 직접 구워주시는 체코 빵 뜨르들로 인데 오늘은 배불러서 패스하고 아아만 샷샷. 인터넷 검색해보니 벨라프라하 서소문점 (시청역 부근)도 생겼나보다. 지나갈 때 들러봐야겠다. 카페 벨라프라하

스타벅스 코리아 1호점인 이대점이 리모델링 공사를 마치고 스타벅스 리저브 매장(이대R점)으로 재오픈했다. 스타벅스 코리아 20주년에 맞춘 리뉴얼인데, 아주 깔끔하고 예쁜 공간이 반겨준다. 기존 1호점을 미리 방문하지 못한게 참 아쉽네. 아무튼 스타벅스 1호점은 리저브 전용 매장으로 기본 아메리카노도 스타벅스 리저브 매장에서 사용하는 블랙이글 에스프레소 머신과 마이크로 블렌드(요 블렌드 원두는 로테이션인거 같다.)로 내려서 생각보다 꽤 맛있고 비싸다(!) ㅋㅋㅋㅋ 차라리 비싼 커피 가격이 나을수도 있는게, 이 점포가 위치한게 이화여대 메인 거리 한복판이다. 가격이 평범했으면 사람으로 미어터졌을거다. 손님 대부분은 1층에서 구경만하고 음료 한잔 정도 사서 나가거나 아예 대학교 앞이니 한잔 시켜서 자리잡고 공..

홍대 합정 콜마인 카페에서 사온 E02 블렌딩 원두로 가정용 에스프레소머신에서 내려보았다. 어... 근데... 많이 흐리다. 원두 색도 밝더니 꾸욱 눌러서 내려도 맛이 좀 많이 흐리다. 대신 산미가 있긴하다. 취향을 좀 심하게 타는 원두겠다. 밝고 가벼운 맛이다. 카페 콜마인 E02 원두15000원 (구매 시 서비스커피 증정)

카페 모나드커피 에서 사온 원두로 핸드드립 커피 ㄱㄱ 핸드밀로 갈아보면 상당히 단단하다. 지난번 어디거인가도 꽤 단단했는데 얘도 그러네. 핸드드립 내려보니 쌉소롬하니 취향에는 잘 맞는다. 특이한게 커피 향에서는 산미가 있는데 마실때는 산미가 거의 안느껴진다. 근데 식으면 다시 산미가 좀 있음. (아주 약간) 에티오피아 원두가 들어갔으니 산미는 좀 있을거라 생각은 했는데 미묘하네. 내가 너무 높은 온도로 핸드드립을 하나? 근데 다들 90도 넘는 물로 하지 않음? 아몬드 블라썸 커피 블렌드 원두 200g 15000원 (+서비스커피) 코스타리카 에티오피아 인도 미디엄 로스팅 ps. 위 사진 원두 로스팅 날짜 오해가 있을 수 있는데 6월 중순에 방문했다.

새로운 원두를 찾다가 발견한 곳이다. 서울 변두리(?) 골목시장 안에 있는 카페인데 인테리어도 홍대 삘나고 자체 로스팅도 한다. 그래서 자체 블렌드 원두 사보았다. 아몬드 블라썸 커피 블렌드 (200g, 15000원 + 서비스커피) 서비스커피도 같은 원두로 받았다. 설명에는 산미가 좀 있다고하는데 그냥 고소하고 쌉소롬하구먼? 원두 이름부터 그럴거 같기는 했다. 집에 원두 떨어진지 며칠되서 오늘도 일어나서 카페인 금단 증세에 두통이 왔는데 아아 한모금 후루룩하니까 살아났다 ㅋㅋㅋㅋ 일요일이라 그런가 사람이 꽤 된다. 메인 공간 말고 뒷쪽 마당에도 자리가 있고 그 뒤로 더 자리가 또 숨겨져 있다. 단독주택을 개조한듯 한데 아기자기하게 잘 꾸며놨다. 사실 이 카페는 3년 전에 온 적이 있는데 그때는 원두고 뭐..

환경보호 차원에서 일회용품 규제가 많아지면서 텀블러 사용하는 사람이 늘고 있는데 자극적인 뉴스가 나왔다. 시중 유명 브랜드 카페들에서 판매하는 텀블러 표면에서 유아용 완구에 사용되는 기준치 대비 수백배에 달하는 납이 검출되었다는 것이다. 자극적인 컨셉으로 간건가 했는데 뉴스 보니까 안좋은거긴 맞다. 대신 모든 텀블러 유형이라기보단 겉면에 페인트 코팅하는 제품류가 문제가 된듯하다. 사용된 페인트에 별다른 납 함유량 규제 없이 사용된 걸로 보인다. 한국소비자원이 시중의 24개 제품 검사 결과 이슈를 제기한 제품은 △엠제이씨 '리락쿠마 스텐 텀블러(얼굴, 350ml)' 7만9606mg/kg △파스쿠찌 '하트 텀블러' 4만6822mg/kg △할리스커피 '뉴 모던 진공 텀블러(레드)' 2만6226mg/kg △다이..

조천읍 대흘 부근에 있는 카페 수블리. 진짜 탐스럽고 탱글탱글한 수플레를 파는 곳이다. 바로 만들어주는거라 주문하고 20분정도 걸린다. 우린 오리지날이랑 티라미슈 수플레로 주문하고 아아랑 플랫화이트 음료로 했다. 수플레 비주얼 대박! 톡 건드리면 탱글탱글. 입안에 넣으면 엄청 부드럽다. 티라미슈 수플레는 머리가 띵한 달달함이 함께 전해온다. 수플레 만들 때 우유가 들어가서 유당불내증인 나는 오늘 마지막 코스로 여길 들르고 잔여 일정은 걍 마감 ㅋㅋ 커피는 약배전인지 좀 흐려서 아쉽다. 달달함을 생각하면 찐한 강배전커피가 어울릴텐데. 수블리 카페 사방이 유리인데다가 햇볕이 잘들어와서 사진 진짜 예쁘게 나온다. 카페 수블리 제주시 조천읍 중산간동로 839 11시 ~ 19시 (주말은 21시) 화요일 휴무 카페..

지난번에 혜화동콩집에서 사온 데일리블렌드 원두로 핸드드립 내려먹었다. 원두 떼깔좋고 향도 좋고 핸드밀로 잘갈려서 더 좋아 ㅋㅋㅋㅋ 슥삭슥삭 핸드밀로 갈아서 내려먹는데. 와! 맛있어! 혜화동콩집에서 파는 원두 블렌드 중에 가장 산미 높은(?) 원두라고는 하지만 산미 거의 없다. 그냥 고소오오오오한데 약!간 산미가 있다. 그나마도 커피가 식기 시작해야 산미가 느껴진다. (원래 온도가 낮으면 산미가 더 잘 느껴짐) 오 괜찮네 맛있어. 성공했다. 다음에 대학로 나갈 일 있으면 다른 원두도 사와봐야겠다. 혜화동콩집 데일리블렌드 원두 200g 15000원 브라질 에티오피아 콰테말라