스페인하숙 차승원 북어국 레시피

스페인하숙 4화에서 등장한 북엇국 만드는 법 정리입니다. 평소 대충대충 북어국 만들어먹기는 하는데 좀 더 정리된 레시피를 보니 다음에는 요 방법으로 시도해봐야겠어요.

차승원 북어국 만드는법
1) 북어를 미리 먹기 좋은 크기로 썰어서 찬물에 불려놓아요.
2) 북어를 건져 냄비에 넣고 무도 잘개 썰어 같이 넣고
3) 참기름 살짝 넣고 (가볍게 볶아줍니다.) 
=> 방송에 보면 볶는 과정없이 바로 다음 재료들 넣고 물 넣고 끓이던데 보통 북어를 볶으면 더 맛나다고 합니다.
4) 간마늘, (멸치)액젓, 소금을 넣고 물 넣고 끓여주면 됩니다.
5) 마무리로 고춧가루와 계란, 대파를 넣고 풀어주면 완성