커피원두추천) 케냐 띠리쿠 골드문트 컬렉션 (커피리브레 연남점)

 

장마가 시작되기 전에 커피리브레 연남점 후딱 가서 사온 케냐 원두다. 중강배전 원두가 이번 주에는 골드문트 라인업에만 있어서 간만에 골드문트 컬렉션 (좀 더 좋은 원두라 보면 됨) 으로 사보게 되었다. 일반 원두 중에 과테말라도 살짝 끌렸지만, 지난 주에 너무 연한 원두를 마셔서 강한 녀석이 필요했다.

 

 

 

서비스 커피는 선택지 중에 에티오피아 구지 우라가 하와타 원두로 했다. 요게 이번달 보이스 오브 오리진 원두라고 리브레 인스타에서 많이 홍보 중인 녀석이다. 아이스 아메리카노로 마셔보았는데, 적당한 산미에 다채로운 맛을 전해준다. (내 취향에서는 산미가 높은 편 ㅋㅋㅋㅋ)

 

 

 

케냐 띠리쿠

품종 : SL28

가공방식 : 워시드

커핑노트 : 블랙커런트, 자몽, 라즈베리, 꿀

200g 17000원

 

 

 

아... 이번 녀석은 무엇보다 잘 갈려서 좋다. 배전도가 높아야 원두 펌핑(?)이 잘되서 부드럽게 갈리는게 아닐까 생각해본다. 초반에는 그냥 먹고, 나머지는 지난주 원두(딱딱하고 밍밍한 그 녀석)과 섞어서 먹어야겠다.

 

에어로프레스로 내렸는데, 고소하고 쌉소롬하고 진하고 부드럽고 아주 좋다. 역시 내 입맛은 배전도가 좀 높아야해 ㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

커피리브레 연남점

 

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커피리브레 연남점

 

 

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