커피원두추천, 에티오피아 짐마 술라자 내추럴 강배전 (커피리브레 연남점)

 

이번 주는 친구들이랑 나눔 하려고 원두를 좀 많이 샀다. 커피리브레 연남점에서 원두 2종 각각 500g 해서 1kg 나 되는 양을 샀음. 일 때문에 제주 내려가야는데 제주 친구들에게 스울~(?) 커피 맛 전해주려 한다. ㅋㅋㅋㅋ

 

그 중 하나가 에티오피아 짐마 술라자 내추럴 강배전 원두다. 리브레에서 매 주 1종의 강배전 원두를 소개하고 있는데 이번주는 내추럴 가공된 원두를 강배전했길래 좀 쎈... 부담스러운 맛이지 않을까 싶었는데, 다른 중강배전 하나 사면서 겸사겸사 강배전도 하나 샀다.

 

근데! 오! 괜찮음! 좋아! 맛있어!

살짝 쌉소롬하고, 목넘김이 부드럽다.

 

 

 

깜깜하게(?) 강배전으로 잘 볶아지고, 윤기가 좔좔 흐른다. 핸드밀로 바삭바삭 잘 갈려서 아주 편하다. 확실히 요즘 리브레에서 강배전 원두로 골라도 성공률이 높다. 내추럴 가공된 원두를 중강배전으로 마셨을 때는 내추럴 특유의 묘한 맛이 강했었는데 강배전으로 탈탈 볶아져서 그런가 좀 더 맛이 심플해졌다.

 

 

 

에티오피아 짐마 술라자 내추럴

스페셜티 강배전

술라자 농장

재배고도 1950m

품종 74110, 74165, 74112

가공방식 내추럴

 

---

 

원두 두개 사서, 서비스커피를 한잔은 아아 한잔은 에스프레소로 받았는데, 와! 맛있다. 앞으로도 종종 에스프레소 마셔봐야겠음. 각설탕을 함께 주시는데 에쏘만 먹어도 맛있고 넣어 먹으면 완전 맛있다.

 

 

 

커피리브레 연남점

연남동 동진시장 안에 있음

 

https://place.map.kakao.com/11553130

커피리브레 연남점

 

#커피원두추천

#로스터리카페

#연남동카페