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편스토랑 50화에서 윤은혜가 곶감잼 만들고 그걸 활용하기 위해 만든 곶감붕어빵 만드는 방법 정리이다. 어... 근데 이거는 붕어빵 만드는 틀이 있어야한다. 없으면... 뭐... 후라이팬에 구워서 호떡처럼 만들어보자.
편스토랑 윤은혜 곶감잼 만드는 방법 (aka. 카야잼 비슷한맛)
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편스토랑 윤은혜 곶감잼 만드는 방법 (aka. 카야잼 비슷한맛)
편스토랑에서 윤은혜가 남은 곶감 퓨레 (곶감 속살)로 만든 곶감잼이다. 10분이면 초간단으로 만들수 있다고 하니까 집에 남는 곶감이 있다면 시도해보자. 싱가포르에서 유명한 카야잼과 비슷한
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윤은혜 곶감 붕어빵 레시피
1) 시중에 파는 페이스트리 생지를 적당한 크기로 잘라서,
2) 흑설탕 한스푼, 크림치즈 약간, 시나몬가루, 잘게 썬 곶감 넣고 생지를 접어서 잘 감싸준다.
3) 이걸 붕어빵 틀에 넣고 가스불에 구워주면 되는데 보통 집에는 붕어빵 틀이 없으니까 후라이팬에 타지 않게 잘 구워보자. 그럼 호빵 모양이라도 되지 싶다.
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