바퀴달린집 여진구 춘천 닭갈비 양념장 만드는 방법

 

바퀴달린집 10화 춘천편에 나온 여진구가 직접 조제(?)한 닭갈비 양념장 만드는 방법 정리이다. 이걸 잘 만들어서 순살 닭고기에 버무려서 구워 먹으면 양념 닭갈비가 된다.

 

여진구 닭갈비 양념장 레시피

 

1) 닭고기에 양념을 바로 넣지 말고 따로 그릇에 양념장을 조제해서 간을 맞춘 후에 섞자

2) 고춧가루 1, 설탕 3, 간장 2, 맛술 5, 고추장 적당히, 다진마늘, 다진생강, 후추 4 비율로 넣고 자알 섞어준다

 

3) 조제된 양념장을 순살 닭고기에 버무려서 재워두었다가 프라이팬이나 숯불 직화에 구워주면 된다.

4) 양념 닭갈비는 잘 타니까 주의해서 구워먹자