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맛남의광장 가지 편에서 아주 간단하게 가지전을 만드는 방법이 나왔다. 콜롬부스의 달걀처럼 발상의 전환 같은건데 깔끔하고 간식으로도 먹을 수 있고, 반찬으로도 사용하기 좋은 요리인거 같다.
백종원 가지전 & 가지부침 레시피
1) 감자칼이 필요하다. 감자칼을 이용해서 가지를 길~고 얇게 썰어준다.
2) 취향에 따라 달걀물을 뭍혀 기름을 두른 팬에 구워주거나
3) 달걀을 입히지 않고 기름을 두른 팬에 구워주자
3번처럼 그냥 구울 경우에는 양념간장을 만들어 얹혀서 먹으면 된다.
양념장 (양념장간) 만드는 방법은 가지밥 만들때 사용한 양념장 레시피를 참고하면 된다.
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영양만점 백종원 가지밥, 가지밥 양념장 만드는 방법 - 맛남의광장
맛남의광장 가지 요리가 진행 중인데, 백종원표 가지밥 만드는 방법이 나왔다. 보통 콩나물밥이면 콩나물을 올리고 밥을 하고, 밤밥이면 밤을 올리고 밥을해서 난 그냥 가지를 썰어 올리고 밥을
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