백종원 하얀 무생채 (고깃집 무생채 만들기) - 맛남의 광장

 

 

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백종원 씨가 갈비집이나 삼겹살 집에서 나오는 하얀 무생채 만드는 시크릿 비법을 맛남의광장에 공개했다. 무생채 레시피를 보니 집에서 만들면 맛이 없는 이유가 있었다. 

 

백종원 하얀 무생채 만드는 방법

 

1) 무를 길~게 채썰고 (채칼 이용하자. 손 안다치게 주의!)

2) 무 반개 기준으로 큰 대접에 식초 한대접, 설탕 한대접을 넣는다

3) 소금은 종이컵 반 정도 넣는다

4) 물을 넣어 희석하고 잘 섞어서

5) 두시간 정도 익으면 먹을 수 있다.