간단하게 만드는 차승원 비빔국수 & 비빔국수 양념장 - 삼시세끼 어촌편

 

삼시세끼 차승원씨가 게스트 공효진 배우 방문에 선보인 비빔국수 이다. 비빔국수 양념장이 핵심인데 사실 레시피만 알면 따라해보는게 아주아주 쉽다. 

 

차승원 비빔국수

 

1) 비빔국수 양념장을 만들어야는데 고추장 3, 고운 고춧가루, 참기름, 매실청, 식초, 올리고당, 참깨를 넣고 잘 섞어준다.

2) 양념장 만들기 전에 물올리고 끓으면 국수부터 넣자 (500원 동전만큼이 1인분)

3) 냄비가 끓어오르면 찬물 한잔씩 붇고 이렇게 2번 정도 하면 건져서 찬물에 씻어 물기를 뺀다

4) 그러는 동안 짬짬히, 상추 잘게 썰고, 깻잎 잘게 썰고, 오이도 채칼에 썰고

5) 양념장이랑, 야채랑, 국수, 참기름 약간 넣고 잘 비벼주면 비빔국수 완성!

7) 잘 익은 삶은 달걀 올리면 화룡점정이다.