시원하고 칼칼한 차승원 뭇국 (무국) - 삼시세끼 어촌편

뭇국을 고기 안넣고 끓여도 맛있을 수 있다는걸 차승원씨가 삼시세끼 어촌편에서 보여줬다. 보통은 이걸 소고기뭇국으로 끓여먹곤 하는데. 생선도 없고 고기도 없던 그 날, 무우 자체의 맛을 극대화하여 시원하고 얼큰하게 끓여냈다.

 

차승원 온리 퓨어 심플 뭇국

1) 무를 나박김치 스타일로 썰어준다.

2) 팬에 무를 넣고

3) 참기름을 넣고 볶아 주자 (쎈불에 볶으라는데 참기름 안탈까? 무우 수분 때문에 괜찮을라나)

4) 무가 어느 정도 볶아지면 물을 넉넉하게 넣고, 대파도 썰어넣고

5) 다진마늘 약간, 소금 약간, 고운 고춧가루 약간

6) 이제 푹 끓이면 초간단 뭇국 완성이다