백종원 나은 강된장 & 열무 보리 비빔밥 - 맛남의 광장

7일 맛남의광장에서 점심 메뉴로 에이프릴 나은이 직접 강된장을 만들어 열무 보리 비빔밥을 만들어 먹는데... 와 이건 진짜 집나간 입맛 되돌아오게하는 메뉴이지 싶다. 

 

이나은 강된장 & 열무 비빔밥

1) 잔 멸치를 다듬어두고, 양파와 대파를 썰어두고

2) 양파, 대파, 된장을 볶다가 손질한 멸치를 함께 넣고 볶는다

3) 여기에 쌀뜨물을 약간 넣고, 간마늘, 고춧가루, 설탕을 넣은 후에

4) 걸죽해질 때까지 끓이면 강된장 완성이다.

 

5) 보리밥은 밥솥에 하면 되고

6) 그릇에 보리밥을 담아, 참기름 약간 넣고

7) 잘 씻은 열무를 썰어 올리고

8) 완성된 강된장을 넣어 비벼 먹자!