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아침 간편하게 먹으려고 미숫가루 찾다가 발견한 제품인데 서리태(검은콩) 60%, 흑임자(검은깨) 20% 비율이라 두 곡류가 무려 80%를 차지하는 미숫가루 선식이다. 그래서 아주 영양 밸런스가 좋은 제품. 시중에 검은콩 미숫가루라고 파는 제품들이 많은데 대부분 쌀을 절반 넘게 섞고 그러는데 이 제품은 아주 만족스럽다. 80%가 두 곡식이고 나머지 20%는 검은쌀과 현미로 구성된다. 저가형 미숫가루들은 밀가루나 옥수수 등을 섞기도 하는데 얘는 그런건 안들어간다. 100g 기준 490칼로리 이고, 탄수화물 39g 단백질 32g 로 소고기 돼지고기 계란 등보다 단백질 함량이 높다. 서비스로 같이 준 곡물 시리얼과 티스푼. 우유에 타서 먹어봤는데 아주 꼬숩다. 너무 심심하면 설탕 타먹어야하나 고민에 빠졌을텐데 ..

쌀밥을 백미로만 먹으면 맛은 있는데 건강한 식단은 아니니까 현미를 섞어 밥을 해왔는데 귀리로도 밥이 가능하지 않을까 찾아보니까 그냥 똑같이 잡곡밥 하면 된다고 함. 귀리를 물에 불리거나 끓여서 시리얼로도 많이 먹는데 그냥 백미 섞어서 잡곡밥 해서 먹으면 일반식단에 적용이 가능해짐. 물론 귀리 시리얼 만들어 먹어도 된다고 함. 물에 푹 미리 불려놨다가 잡곡밥 모드로 돌리면 밥이 된다. 식감은 뭐... 아주 찰기가 0이라 날티나는 밥이다. 이거 먹으면 건강할 수 밖에 없겠다. 아주 오래오래 씹게 되는 밥이다. 겉에 귀리껍질도 함께해서 식이섬유가 풍부하다. 장 활동이 활발해져서 변비 탈출이다. 이것만 먹기 부담스러운 사람은 백미쌀도 적당히 섞어서 밥을 하자. 백미는 안불려도 되니까 귀리만 미리 불려서 섞어서 ..

친구네서 추천받은 방탄커피 만들어먹는 오일이다. MCT오일 이라는건데 코코넛 오일에서 추출한 오일이라고 한다.ㅜMCT 라는게 우리말로 하면 중쇄 트리글리세이트 라고 한다. 단쇄 포화지방, 중쇄 중성지방 이라고 부른다는데 복잡한 의학적 용어 제외하고 필요한 부분만 설명해본다. * MCT오일 사용 방법 단독 섭취 : 1~2스푼 꿀 방탄 커피 : mct 오일 1~2스푼 + 무염 버터 + 블랙 커피 샐러드, 쉐이크 등에 첨가 : 무향이라 다양한 샐러드나 단백질 쉐이크 등 다양하게 첨가 가능. 튀김 요리에는 사용 불 사람들 후기를 보면 저탄고지 식단에서 아침에 혈당 높이지 않고 에너지를 채워주는 용도로 방탄커피로 섭취하는걸 많이 추천한다. * MCT오일 칼로리, 영양분 1일 권장량 1테이블스푼 (15ml) 기준으..

유튜브 알고리즘에 흡수에 좋은 단백질 영상이 뜨길래 정리. 사람은 체중에 따라 적정량의 단백질을 매일 먹어줘야 한다. 이걸 안먹으면 근육이 점점 줄어들고 병약해진다고 생각하면 편함. 물론 단순히 먹기만 하는게 아니라 근력 운동을 병행해야 흡수에 도움이 된다. 방송에서 제시한 기준치는 50kg 체중 기준으로 단백질 하루 60g 이다. 이게 어느정도 인가 하면... 우유 2리터 or 달걀 10개 or 고기 300g 생각보다 엄청나다. 이걸 매일매일매일 먹어줘야 한다. 방송에서는 저러고 넘어갔는데 실제로는 조금 덜(?) 먹어도 된다. 달걀 1개에 6~8g 정도 단백질이 들어있고 이러면 하루 10개 이상 먹어야하지만 우리가 탄수화물 덩어리라고 생각하는 쌀이나 밀가루에도 단백질이 100g 당 6~8g 정도가 들어..

탄수화물 안먹는 다이어트가 유행인데, 탄수화물은 우리 몸 건강 유지에 필수적인 역할을 함. 탄수화물로 생기는 포도당은 뇌의 유일한 에너지원이고, 다른 몸의 세포에서도 에너지로 활용됨. 탄수화물이 부족하면 우리 몸은 지방을 태워서 에너지원으로 활용하는데 다이어트에서 이 원리를 이용해서 살을 빼는거임. 근데 그 과정에서 몸 건강이 너무 망가지게 된다. 뇌기능에 이상이 생기고, 우울증 짜증 등으로 정신 건강이 망가지고, 몸 안의 장기 및 근육에도 이상이 발생한다. 물론 과도한 탄수화물을 섭취하면 고혈당으로 인한 당뇨병이 생기고, 잉여 탄수화물이 지방으로 변해서 몸에 축적되면서 지방간, 고지혈증, 비만 등이 발생한다. 즉, 적당히 먹으면 몸에 좋다. 과학적으로 몸에 나쁜 탄수화물과 몸에 좋은 탄수화물로 구분되는..