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장마가 시작되기 전에 커피리브레 연남점 후딱 가서 사온 케냐 원두다. 중강배전 원두가 이번 주에는 골드문트 라인업에만 있어서 간만에 골드문트 컬렉션 (좀 더 좋은 원두라 보면 됨) 으로 사보게 되었다. 일반 원두 중에 과테말라도 살짝 끌렸지만, 지난 주에 너무 연한 원두를 마셔서 강한 녀석이 필요했다. 서비스 커피는 선택지 중에 에티오피아 구지 우라가 하와타 원두로 했다. 요게 이번달 보이스 오브 오리진 원두라고 리브레 인스타에서 많이 홍보 중인 녀석이다. 아이스 아메리카노로 마셔보았는데, 적당한 산미에 다채로운 맛을 전해준다. (내 취향에서는 산미가 높은 편 ㅋㅋㅋㅋ) 케냐 띠리쿠 품종 : SL28 가공방식 : 워시드 커핑노트 : 블랙커런트, 자몽, 라즈베리, 꿀 200g 17000원 아... 이번 녀..

종로 놀러갔다가 명동성당 들러서 사온 커피리브레 싱글오리진 '에티오피아 짐마 지투 내추럴' 원두이다. 보통 사먹는 중강배전 ~ 강배전 라인업 말고 그냥 그 위에 내추럴 원두 보이길래 사보았다. 산미3 스윗4 원두니까 평소보다 살짝 산미가 더 있겠지? 그리고 내추럴이니까 좀 더 찐득하고 깊은맛을 기대해본다. 에티오피아 짐마 지투 내추럴 플로럴, 블루베리, 오렌지, 밀크초콜릿 200g 14000원 중배전이나 중약배전 정도 색상 같은데, 원두 알이 작고 단단하고... 핸드밀로 갈아먹기 참 힘들게 볶아져서 나왔다. 좀 더 부풀어서 나오는 원두랑 요렇게 나오는 원두랑 무슨 차이지? 저온에서 볶으면 이런가? (로스팅 원리 전혀 모름 ㅋㅋㅋㅋ) 산미3 스윗4 표시되어 있던데 생각보다 산미가 높지 않을까 걱정되는 색상..

합정역에서 놀다가 밥먹을 곳을 검색 중에 발견한 중식당 백리향이다. 메세나폴리스 안에 홈플러스가 있는데 거기 들어가는 입구 부근에 백리향 입구가 같이 있다. 생활의달인에 중국냉면 맛집으로 소개되었다는데 난 물론 모든 중식당에서 간짜장을 먹는다. ㅋㅋㅋㅋ 간짜장 곱빼기 (+2000) 주문했다. 양 엄청 많이 나온다. 기름기 잘잘 흐르는 잘 볶아진 양파 소스가 면과 따로 나오는걸 잘 섞어 먹으면 된다. 내가 웬만하면 곱빼기 잘 먹는데 여긴 생각보다 양이 더 많다. 보통으로 먹어도 된다. 담엔 보통 먹자. #백리향메뉴 합정 백리향 영업시간 11시 ~ 21시 브레이크타임 15시 ~ 17시 02-336-8227 https://place.map.kakao.com/832195540?openhour=1 백리향 서울 마..

서울 연남동 동진시장 골목에 있는 카페 커피리브레 연남점이 벌써 9주년이다. 6월 15일부터 일주일간 9주년 기념으로 '연남의밤' 특별 블렌딩 원두로 음료를 제공하고, '연남의밤' 원두도 판매한다. 그래서 첫날 (15일) 날씨가 좀 안좋았지만 후다닥 다녀옴. 차라리 날씨 안좋을때 가야 사람이 적다. 근데 앉을 자리는 이미 사람이 다 차서, 연남의밤 원두 사고, 서비스커피 따아로 받고, 밖에서 호로록호로록 마시다 돌아왔다. 연남의밤 원두로 내린걸텐데. 와! 지금까지 리브레 매장에서 마셔본 커피 중에 가장 맛있다. 딱 내취향임. 벌써부터 원두 사온거로 일주일간 행복할 생각에 심쿵해졌다. 고소하고 찐한 원두다. 보니까 케냐 키앙고테 50% + 에티오피아 리무내추럴 50% 요렇게 반반 섞은 블렌딩인데. 둘다 산..

커피리브레 연남점에서 사온 이번 주 원두, 르완다 기항가 강배전이다. 요 원두를 최근에도 먹어서 다른거 고르고 싶었지만 다른건 파푸아뉴기니 중강배전이던데... 그것도 작년에 먹었... 게다가 파푸아뉴기니는 내 입맛에 그닥 안맞는다. 그래서 지난번에 르완다 기항가 중강배전 먹어봤지만서도 이번엔 강배전이니까 먹어보기로 했다. 뭐어...랄까 강배전이니까 역시 좀 더 쌉소롬하고 고소하고 은근하게 향미가 좋다. 맛있음. 요즘 커피리브레 강배전도 잘 볶는다. 르완다 기항가 강배전 재배지역 루코마, 카모니 재배고도 1300 ~ 1700 품종 부르봉 Bourbon 가공방식 워시드 산미 2 스윗 4 200g 14000원 서비스커피는 콜롬비아 피루린다 선택이 가능하길래 그걸로 따뜻하게 한잔 했다. 으음... 리브레 카페 ..

이번주 리브레 강배전 원두가 과테말라건데 골드문트로 나왔길래 살짝 구미가 당겼지만 리브레 강배전이 가끔 카페인이 좀 쎈 경우가 있어서 친구들 나눔하려고 500g로 사는 주간이라 일단 패스. 서비스커피는 페루 엘 아히 원두를 선택할 수 있길래 그걸로 따뜻하게 아메리카노 마시고 왔다. 풍부한 산미에 풍부한 꽃향. (테이스티노트는 오이니, 위스키, 블루베리, 초콜릿) 쌉소롬함이랑 고소함도 풍부한데 내추럴이라 그런거 같음. 그리고 요걸로 픽했다. 온두라스 로스 노갈레스 복숭아, 감귤, 파인애플, 캐러멜 중강배전 워시드가공 산미 2, 스윗 4 14000원 200g 쌉소롬하고 고소하고 부드럽고 다 좋다. 산미도 낮아서 입맛에도 맞고. 온두라스 원두는 요런 느낌. 사진이 좀 어둡게 나왔다. #커피원두추천 #로스팅카페..

다시 아아의 계절이 왔다. 연희동 매뉴팩트커피에 원두사러 가서 폴바셋 원두 사고, 서비스커피는 아아로 받아서 홀짝홀짝. 차갑고 쌉쏘롬한 커피가 머리끝부터 발끝까지 관통하는 기분이다. 나는 집에서 직접 내려 먹으니까 사먹어본적은 없는데 카페에서 커피 먹고 있다보면 콜드브루도 많이들 사간다. 머그잔이나 텀블러 등 매뉴팩트커피 MD 상품도 판매하고 있다. 요건 매뉴팩트커피 원두로 만들어진 드립백 폴고갱 원두가 가장 기본 진하고 고소한 원두이고, 샌프란시스코랑 카멜리아 원두는 좀 순하고 산미가 있고 그렇다고 보면 된다. 직원 분한테 물어보면 잘 설명해주신다. #매뉴팩트커피메뉴 ​ 매뉴팩트커피에는 따로 디저트류를 판매하지 않는다. 커피 매니아들을 위한 곳이다. 연희동 매뉴팩트커피 서울 서대문구 연희로11길 29 ..

카페 태양커피는 내방역이었던가? 거기 있는 곳으로 알았는데 홍대점도 있었네? 카카오맵 보고 찾아가는데 수년을 홍대 다니면서도 처음 가보는 뒷골목 사이에 숨어 있었다. 그래도 고생하며 찾아간 보람이 있어서 커피는 맛있다. ㅋㅋㅋㅋ (롱블랙 으로 마셨다.) 아늑한 구조로 공간이 꾸며져 있는데, 사방팔방 커플들이라 담소 나누는게 은근 시끄럽다. ㅋㅋㅋㅋ 남의 커플 대화 듣기 싫다고!!! ㅋㅋㅋㅋ #태양커피메뉴 #로스터리카페 라서 커피 가격이 싸다. 홍대에 이런 참한 가격 보기 힘들다. 물어보니까 홍대점은 원두 판매를 안한다고 한다. 홍대 태양커피 서울 마포구 어울마당로 100-12 영업시간 오전 12시~오후 22시 휴무일 없음 02-332-8183 place.map.kakao.com/1139784588 태양커..

사실 유명한 카페 이외에는 잘 안가는 편인데, 일이 있어 지나가다가 어? 로스터리카페네? 이래서 들어가봤다. 게다가 요즘 코로나로 장사가 잘 안되시는지 가격을 엄청 싸게 할인 이벤트를 하고 있으시다. 아이스 아메리카노 1500원 (테이크아웃) ㄷㄷㄷㄷ 백종원 빽다방이 2000원 아이스아메리카노로 어중이떠중이 동네 카페들 숨도 못쉬게 가격 압박을 했는데 여긴 더 싸다! 직접 커피 원두를 로스팅하시니까 가능한 가격이겠지만 그래도 이렇게 해서 임대료는 나오시나 싶기도 하고, 얼른 코로나가 물러가면 좋겠다. 아무튼! 카페에 왔으니 커피맛을 봐야겠지!? 어!? 맛있음. 뭐지? 엄청 싼 가격이라 진짜 기대 별로 안하고 시원하게 카페인이나 채워넣자는 마음이었는데, 탄맛 쓴맛 없이 잘 볶은 원두 커피 맛이다. 오호....

서울 망원역 망리단길에 있는 유명한 카페 딥블루레이크에 다녀왔다. 원래 2월28일~3월1일 요렇게 일정으로 카페 커피템플 김사홍 바리스타님이 게바 행사가 예정되었는데, 그 일정에 가면 사람이 너무너무너무 많을거 같아서 그냥 하루 전인 27일 토요일에 구경 다녀왔다. 그리고 게바 일정은 아니지만 미리 나오셔서 연습(?) 하시는 듯한 김사홍 바리스타님을 직관하는데 성공했다! 역시 #인생은타이밍 ㅋㅋㅋㅋ 말붙여볼 성격은 못되서 몰래 사진 한장만 찍고, 아이스아메리카노 테이크아웃해서 나왔다. #딥블루레이크메뉴 아 그리고 카페 딥블루레이크 방문은 이번이 처음은 아니다. 몇년 전인가 카페 커피리브레 출신 분이 개업하신 카페라는 소문을 듣고 찾았었다. 내 커피 취향은 찐한 고소한 스타일이라, 좀 라이트하고 싱거운듯한..