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아니 근데 핸드드립 멋드러지게 내려주는건 좋은데 한번에 대여섯잔씩 주문 들어오는데도 그걸 한잔 분량 씩 핸드밀로 갈고 있는건 진짜 방송용 컨셉 느낌이라고 밖에는...;; 커피 메뉴를 혼자서 다 하는데 저렇게 하면 식사메뉴 다 먹고서야 음료 나가게 된다. 핸드드립 한다고 핸드밀로 갈아야는것도 아니고 에스프레소 머신 쓰니까 전동 그라인더도 있더만 그거 굵기 조절해서 갈아버리는게 더 균일하게 갈리는데... 쪼끔 답답했음. 커피프렌즈 촬영지제주특별자치도 서귀포시 안덕면 서광리 1791

커피프렌즈 1화에 나온 백종원 흑돼지 토마토 스튜 레시피 정리해봅니다. 1) 스튜용 고기를 준비한다. 삼겹살이나 목살이 아니어도 되니까 흑돼지 앞다리살이나 뒷다리살을 추천한다. 2) 스튜 주요 재료들을 준비 : 토마토, 당근, 양파, 샐러리, 홀토마토, 바질, 간마늘, 설탕, 고춧가루, 넛맥, 우스터소스, 파프리카분말, 월계수잎, 후춧가루, 케찹, 큐민... 와... 재료들이 좀 압박인데? 이건 일단 있는 재료로 하면서 구하기 애매한건 조절해야하지 싶다. 3) 채소는 송송송 썰어서 준비한다. 4) 토마토는 끓는 물에 데친 후 껍질을 벗기고 깍둑 썰자. 5) 달군 팬(웤?)에 버터와 다진마늘 투하 6) 양파와 돼지고기(뒷다리살)을 넣고 볶자 7) 대충 익으면 샐러리 투하 8) 여기에 이제 남은 재료도 슥슥..

얼마전에 스타벅스랑 카카오페이가 제휴해서 이제 스타벅스에서 구매할 때 카카오페이 오프라인 결제를 이용할 수 있게 되었는데. 지난번에 오픈 이벤트로 카카오 이모티콘만 주는 이벤트를 하더니 이번엔 한정판 마그넷(자석!) 주는 이벤트를 하나보다. 오~ 예뻐예뻐! 근데 특정 품목 2만원 이상 구매할 경우에 지급하는거고 재고 소진까지 선착순이다. 구매 전에 물어보고 결제해야하지 싶다. 근데 주의사항 보면 전화로 재고 물어보는건 안가르쳐 준다고 한다. 스타벅스에서 한정판 이벤트할때마다 전화로 난리난리치는 사람들때문에 일을 못하는 경우가 많다더니 그래서인거 같다. 1) 이벤트명 : 스타벅스 X 카카오프렌즈 한정판 마그넷 증정 2) 기간 : 19년 2월 8일 ~ 소진 시 까지 3) 참여방법 : 스타벅스에서 발렌타인데이..

커피프렌즈 1화에 나온 백종원 프렌치 토스트 레시피 정리해둡니다. 요건 따라하기 쉽겠? 1) 팬에 버터를 가득 녹인다 2) 달걀, 우유, 황설탕, 꽃소금이 들어간 달걀 물에 미니 식빵을 넣어 적신다. (설탕 소금 비율은 2:1) 3) 중~약불로 하면서 노릇노릇해지기 전에 뒤집는게 포인트! 지금 우유 사러 갑니다! 커피프렌즈 에서는 위의 프렌치토스트 레시피대로 만든 것에 연유 듬뿍 뿌리고, 귤카야잼 을 얹은 후에 슈가 파우더 팍팍 끼얹고 귤칩과 타임을 올려 마무리했다. 저게 맛이 없을리가 없지 ㅋㅋㅋㅋ 커피프렌즈 촬영지제주특별자치도 서귀포시 안덕면 서광리 1791

제주시청 갔다가 시청 뒷편에 있는 오랜 카페 한량2010 에서 원두 사왔다. 예전부터 평이 좋은 곳이라는데 이제사 소개받고 가게되었다. 한량 블렌드 HR Blend 200g 11000원만델링, 케냐, 시다모 올곧은 고소함이 느껴지는 맛이다. 케냐가 섞였는데도 산미는 거의 느껴지지 않는다. 집에서 개봉하여 원두를 보는데 원두이 유분이 거의 없고 깔끔하다. 중강배전 느낌이다. 싱글오리진 원두들도 팔던데 가격은 같다. 베이스 블렌드가 산미가 없다시피한 스타일이라 싱글오리진들도 고소함 비중이 높지 않을까 생각된다. 기회가 된다면 싱글오리진도 도전해보고 싶구만.

커피프렌즈 1화에 나온 백종원 귤카야잼 만드는 레시피 정리해봅시다. 만들어서 잘 구운 토스트빵에 발라 먹으면 좋겠어요. 1) 달걀, 코코넛슈가, 코코넛밀크를 넣고 쓰까버린다. 2) 20분간 중탕해가면서 젓는다 3) 귤즙 투하! 3) 다시 남은 30분간 잘 젓는다※ 다시는 카야잼 꼴도 보기 싫어질 것이다!? ㅋㅋㅋㅋ 이게 온도가 조금만 높아져버려도 막이 생기면서 계란이 단백질이 되면서 폭망해서 기계로 젓는게 어렵나봅니다. 커피프렌즈 촬영지제주특별자치도 서귀포시 안덕면 서광리 1791

제주 시청 뒷골목을 거니는데 익숙한 인테리어의 청춘제면소!? 라는 간판이 보인다. 어!? 월정해수욕장 그 맛집 그건가? 찾아보니 청춘제면소 시청점은 2018년 9월에 오픈한듯하다. 월정리 청춘제면소 리즈 시절을 이끈 우동이랑 모둠튀김 등의 주력 메뉴가 빠지고 라멘과 덮밥 등 식사류의 메뉴로 구성되어 있다. 그건 좀 아쉽고만. 닭고기튀김덮밥(토리텐동), 새우튀김덮밥(에비텐동) 을 주문하였다. 간장 소스가 부어진 밥 위에 메인인 닭고기튀김과 새우튀김이 올려지고 빈 공간을 야채튀김으로 가득 채워준다. 튀김 양이 실하구만!? 고런데 튀김 맛이 좀 애매하다. 맛있긴한데... 좀 오래튀긴건지 기름 온도에 문제가 있던건지 눅진 느낌이다. 님들 월정리 때는 안그랬자나요!? ... 추억 파괴의 현장 ㅠ.ㅜ 튀김 양이 많..

제주 시청 뒷 길에 먹자골목이 형성되어 있는데 그 가운데 오랜 기간 살아남은 로스팅 카페, 한량2010 에 들렀다. 예전부터 꽤 괜찮은 평가를 받는 곳이었다는데 여전히 좋았다. 가정집을 개조한 아늑한 분위기의 카페에 전반적으로 메뉴 가격도 저렴하다. 특히 원두가 싸서 좋았음 (그것 때문에 원두 사러 간것이지만 ㅋㅋㅋㅋ) 텀블러나 개인 머그잔을 가져가면 천원 할인 받을 수 있다. 아메리카노 한 잔 하고 한량2010 기본 블렌딩 원두 사서 돌아왔다. 아메리카노는 고소함 중심의 산미가 거의 없는 깔끔한 커피다. 향미도 좋아서 대만족! 제주시청 한량2010 카페월-금 오전8시 ~ 오후 10시30분 (마지막주문 오후 10시)토, 공휴일 낮12시 ~ 오후 10시30분 (마지막주문 오후 10시)일요일은 쉽니다.제주 ..

연남동이나 이태원에서나 볼법한 분위기의 구 가게 인테리어와 잘 결합한 일본식 소바집이다. 옛날 제주 침술원 자리라고 한다. 그래서 이름도 제주침시술소바 !!! ㅋㅋㅋㅋ 가게 스타일부터 맛있어 보이는데 맛도 실망시키지 않았다. 서울 유명 소바집들과 비교해도 전혀 꿀리지 않는다. 이런 맛집을 시청 앞 오래된 거리에서 만날 줄이야. 적당히 간이 잘 벤 차가운 소바 육수와 따뜻한 우동 육수에 하나씩 새우튀김이 얹어 나오는데 바삭촉촉 완전 환상의 궁합이다. 미리 새우튀김 추가하길 잘했다. 고로케까지 주문해서 두명이 먹기에 양이 좀 많은가 했지만 후루룩 끝내버렸다. 고로케도 겉바속촉 잘 튀겨졌다. 이집 잘하네! 제주침시술소바오전 11시 ~ 오후 3시월,화 휴무 제주시청 앞에서 장사하는거라 그런가 낮장사만 하신다. ..

말레이시아 쿠알라룸푸르 친구네 놀러갔다가 말라카 1박2일 여행 다녀온 사진 몇 개. 위에 사진은 무려 50m 레인이 있는 쿠알라룸푸르 숙소! 쿠알라룸푸르는 동남아치고는 비싼 물가 지역이지만 대신 연중 수영 가능한 날씨라는 점은 참 좋다. 쿠알라룸푸르에서 말라카 당일치기 관광 (주로 단체 패키지 관광...;) 들을 많이 간다. 그래서인가 중국 관광객도 참 많은 도시. 말라카는 과거 이슬람 기반의 말레이시아 왕국의 오랜 수도이기도 했고. 포르투갈, 네델란드, 영국의 식민 지배를 받아 도시 곳곳에 다양한 문화가 뒤섞여 있는 도시이다. 말라카 해협 때문에 지리적 요충지이기도 하다. 말라카 당일치기 코스로는 야경 보기가 애매한데 1박2일로 하면 야경을 즐길 수 있다는 점은 장점일듯하다. 숙소도 싼편이다. 무난한 ..