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초초초 간단 요리인 콩나물국이다. 삼시세끼에서 차승원씨도 쉽게 훅훅훅 끓여냈는데 자세히 보면 다른 집이랑 살짝 스타일이 다른 것 같기도 하다. 설탕 넣으시는듯...? 차승원 김치 콩나물국 끓이는 방법 1) 콩나물 씻어서 잘 준비하고 2) 김치 콩나물국이니까 푹 익은 김치도 잘 썰어 넣고 3) 칼칼하게 고춧가루 추가하자 4) 소금과 설탕 (!) 으로 간을 하고 5) 대파 썰어 넣고 6) 뚜껑 열고 푹 끓여준다 7) 김칫국물 한국자 넣어주면 더 좋다

편스토랑 참치편에서 이영자가 참치 통조림, 수제 두유 마요네즈, 빅마마 만능장을 이용해 만든 참치 버거 만드는 방법 정리이다. 이영자 참치 버거 만드는 방법 1) 캔 참치의 기름을 꼭 짜내고 참치 살만 그릇에 담아서 2) 당근, 버섯 등의 채소를 넣고 3) 된장+맛술+설탕+땅콩으로 만든 빅마마 만능장을 넣어 반죽한다 4) 반죽하면서 전분을 약간 넣어야 반죽이 잘 된다 5) 반죽이 되면 햄버거 패티 만드는거니까 패티 모양으로 빗어주자 6) 180도로 예열된 오븐에서 10분간 패티를 구워주면 햄버거 패티 완성이다. 방송에서 신선한 두유 마요네즈를 직접 만드는 모습이 나왔는데 현실적으로 따라하기가 쉽지많은 않다. 마요네즈는 사먹자 ㅋㅋㅋㅋ 아니면 위에 이미지 보고 참고하셔요. 7) 패티가 다 구워지면, 햄버거..

맛남의광장 무 편에서 나온 돼지고기로 만든는 뭇국이다. 말레이시아와 싱가포르 쪽에서 먹는 보양식 바쿠테 라는 돼지갈비 찜 비슷한 요리가 있는데. 그거 비슷한 느낌으로 완성되는 돼지고기 무국 만드는 방법이다. 소고기무국보다 좀 더 간단하고 완성된 느낌도 다르다. 그리고 더 간단하다! 백종원 돼지고기 뭇국 만드는 방법 (순서 중요!) 물, 무, 식용유, 생강, 맛소금, 후추, 진간장, 돼지고기 앞다릿살 또는 뒷다릿살, 대파 등 1) 돼지고기를 대충 적당하게 썰어준다. 아예 찌개거리로 사와도 됨 2) 무도 대충대충 먹기 좋게 썰어준다 3) 냄비에 식용유를 두르고 4) 돼지고기를 볶아준다 5) 적당히 볶아지면 간장을 넣고 졸이는 느낌으로 볶아준다 6) 이제 물을 넣고, 무도 넣고, 생강 있으면 꼭 넣고 (이 요..

편스토랑 참치편에 나온 이경규의 고추참치 피자 만드는 방법이다. 이경규 고추참치 피자 레시피 1) 피자에 들어갈 양파, 할라피뇨, 피클, 파를 적당하게 썰고 (대파일까? 쪽파일까?) 2) 여기에 통조림 고추참치를 넣고 잘 버무려둔다 3) 피자반죽은 직접 해도 되고, 시판되는걸 사도 되고. 이경규 참치피자의 특징은 네모 모양으로 잘라서 테두리를 없앤 점이다. 4) 반죽 위에 토마토 페이스트를 바르고 5) 모짜렐라 치즈와 리코타 치즈를 얹고 6) 아까 섞어둔 고추참치 반죽을 올려준다 7) 이걸 오븐에 굽자 8) 잘 구워진 고추참치 피자 위에 발사믹 소스를 살짝 뿌리고 9) 파마산 치즈가루를 갈아 뿌리면 완성!

맛남의 광장 무 편에 나온 무조림 덮밥이다. 비주얼만 봐도 식욕 대폭발! 요즘 코로나로 급식이 중지되면서 무우 가격이 폭락했다고 한다. 제철에 가격까지 싸고 맛있는 무 재료로 만든 요리들이 대공개되었다. 백종원 돼지고기 무 덮밥 만드는 방법 (백종원 빨간 무 덮밥) 1) 돼지고기 앞다릿살 또는 뒷다릿살 (지방 적은 부위) 찌개용으로 썰어둔거 준비 2) 무는 치킨무보다 조금 작게 깍둑썰기 3) 냄비에 돼지고기, 무, 물을 한번에 넣고 4) (5인분 기준으로) 고추장 60g, 굵은 고춧가루 25g, 설탕 20g, 간마늘 55g, 맛술 50g, 진간장(양조간장) 75g, 소금 약간 를 넣고 5) 걸쭉함을 더해주기 위해 전분물도 추가하고 끓인다. 6) 다되어갈 즈음에 잘개 썬 대파와 청양고추 넣고 마무리 카레처..