스페인하숙 차승원 짜장덮밥 레시피

스페인하숙에 나온 차승원 짜장덮밥 만드는법 요약입니다. 보기만해도 배고프네 @.@ 돼지고기 어느 부위 사용한건지 못찾겠는데 돼지목살 아닌가 싶습니다.

차승원 짜장덮밥 레시피
1) 돼지고개를 깍둑썰기 합니다.
2) 팬에 기름을 두르고 돼지고기를 먼저 볶습니다.
3) 단맛을 내고 고기잡내도 잡아주기위해 설탕을 약간 넣고 계속 볶아요.
4) 고기가 절반쯤 볶아지면 비슷하게 깍둑썰어둔 당근, 양배추, 양파, 호박을 같이 넣고 볶아주세요.
5) 여기에 굴소스, 간장, 소금, 설탕을 넣어요
6) 치킨스톡도 좀 넣어줍니다. 중화요리에 많이 쓰는 마법의 조미료입니다.
7) 춘장 한주걱 크게 떠서 넣고 계속 볶습니다.
8) 어느 정도 볶아지면 채소가 자작할 정도로 물을 붓고 전분물을 넣습니다.
9) 걸죽해질때까지 끓여주면 차승원 짜장덮밥 완성!