스페인하숙 차승원 간장 돼지불고기 레시피

스페인하숙에 등장한 차승원씨가 만든 간장불고기 만드는법 정리해봤습니다. 잘 메모해놨다가 느낌적인느낌으로 따라해먹어봐야겠음. 차승원씨는 돼지목살 사용했는데 보통 정육점 가서 돼지불고기거리 달라고하면 좀 더 싼 부위(앞다리나 뒷다리) 줄텐데 취향대로 하믄 됩니다. 쿨하게 삼겹살로 해도 됨.

차승원 간장 돼지 불고기 레시피
1) 먹기 좋은 크기로 돼지 목살을 썰어두고
2) 고기에 간마늘, 간장, 후추를 넣고 조물조물 양념을 섞어 재워눕니다. (쿨쿨)
3) 아! 재우기 전에 참기름도 살짝 넣으세요.

4) 자 이제 양념장을 만들어야는데. 양파와 마늘을 갈아두세요.
5) 간장, 설탕, 후추를 혼합해서 거기에 간마늘과 간양파를 넣고
6) 여기에도 참기름 살짝 넣고 송송 썬 대파도 좀 넣습니다.
7) 달달하게 올리고당도 슈우우우우욱 넣어요
8) 차승원표 꿀팁으로 여기에 블루베리잼을 넣었는데 불고기양념에 사과 갈아넣는것처럼 깊은 맛을 내고 잡냄새도 없애는 효과가 있다고 합니다. 집에 있는 재료에 따라 선택합시다.

9) 이제 돼지불고기 볶는 시간입니다. 고기에 양파, 대파를 넣고 볶기 시작합니다.
10) 살짝 볶아진 고기에 준비한 양념장을 넣고 고기가 익을때까지 볶으면

차승원 간장돼지불고기 완성!