[오늘의요리] 집에서 (피쉬소스없이) 팟타이를 만들어보자.

태국식 피시소스 구비하기는 귀찮고, 팟타이는 해먹고 싶을 때를 위한... 그런날!

무덥던 지난 8월, 태국 놀러가서 먹던 그 맛을 떠올리며, 인터넷 레시피를 참고하여 감행해 보았습니다. 물론 내가 안하고 라떼양이 요리함.

 

맛있어!! 모르고 먹는다면 진짜 로컬의 팟타이같아!!

 

[재료]
쌀국수 넓은면, 굴소소, 까나리액젓, 새우젓, 설탕, 매실청, 간마늘, 파, 식용유,
집에 숙주가 없어서 숙주는 안넣음 (마트 파는건 2명이 먹기에 많더라고...)
라임 맛을 대체하고 싶으면 식초를 넣어보는 것도 괜찮을거임

땅콩버터나 땅콩가루가 있다면 좋겠지만 없으면 패스~

 

요리 순서 정리하기 귀찮네, 영상으로 감상하시죠.

 

주의) 굴소스가 짜고, 까나리도 짜고, 새우젓도 짜니까 소스에 물타서 연하게 만들고, 설탕 팍팍 넣자.