홍대와 합정사이, 카페 콜마인 원두, 미디엄다크

예전부터 벼르던 홍대와 합정 사이에 있는 카페 콜마인 원두를 구매해봤다. 기본원두가 두 종류(미디엄 라이트, 미디엄 다크)인데 산미가 적을 것으로 추정되는 미디엄 다크로 했다. 집에가서 원두 때깔을 보니 중강배전 정도 되는듯하다. 원두를 사면 서비스커피를 받을 수 있는데 아메리카노는 미디엄라이트로만 나간다고 한다. 다크 원두 샀으니 괜춘~. 미디엄라이트는 설명대로 확실히 산미가 있다.

<핸드드립 영상>

원두 때깔 구경하고 코를 들이밀어 후우우우움 향을 먼저 마셔보는데 향이 약하다. 어어? 글고 살짝 후추 향이 난다. 원두 설명은 견과류, 다크초콜릿, 카라멜, 클래식한 바디감 요렇게다. 

핸드드립으로 진하게 (20g 400ml) 내려 마셔보니 산미는 역시나 없고 예상대로 향은 좀 약하고 편하게 마실수 있는 맛이다. 좀 더 더 더 찐~하게 내려봐야하려나. 테일러커피보다 깔끔한 맛이라고 보면된다. 맛은 있어 내가 좀 더 끈적한 맛을 원해서 그렇지. 테일러커피와 다크리브레의 중간 쯤으로 두면 될듯하다. 

콜마인커피 원두 미디엄다크 200g 13000원
(서비스커피 있음)