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제주 픽스커피에서 겨울 시즌 블렌딩으로 선보인 볼케이노 원두를 사봤다. 200g 16000원. 강배전이라 살짝 무섭기는 했는데, 블렌딩 구성이 에티오피아 예가체프 내추럴 50% + 코스타리카 50% 요래서 생각보다 쓰진 않겠네 싶어서 도전!
화산처럼 강력하고! 다-크한맛! 이라고 광고하고 있음. ㅋㅋㅋㅋㅋ
강배전 그 자체의 빛깔이다.
윤기 좔좔좔.
홈카페 커피머신으로 내려봄.
역시나 생각보다는 쓴맛 없이 강배전 특유의 향미는 살아있다.
내추럴치고는 깔끔한 맛인데, 그래도 내추럴 느낌은 있음. 이게 설명이 어려운데 오묘한 그 맛이 있어. 이게 너무 심하면 거부감이 들고 적당하면 커피 맛이 풍요로와진다.
강배전이라 걱정했는데 생각보다 좋다.
카페인도 무난무난해서 카페인 약한 사람들도 마실만 하다.
찾아보니까 픽스커피 자체 로스팅은 아니고, 커피라이트라는 곳에서 공급받는 것 같다.
아니면 둘 다 픽스커피 사장님 소유일 수도 있고...
픽스커피 인스타그램
https://www.instagram.com/fixcoffee_/?hl=ko
커피라이트 인스타그램
https://www.instagram.com/coffeelight_roasters
픽스커피 공단점
픽스커피 본점
#커피원두추천
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#제주카페
#로스터리카페
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