백종원 백파더 옛날 소시지 구이 만들기 (소시지 쉽게 굽는 꿀팁)

백종원 소시지 구이 레시피

1) 옛날 소시지를 5mm 정도 간격으로 썰어준다

2) 접시에 밀가루를 조금 덜어놓고 소시지를 밀가루를 뭍힌다 (계란물이 잘 뭍도록 하기 위함)

3) 계란을 몇개 풀어서 계란물을 만든 다음에

4) 밀가루를 뭍힌 소시지를 계란물에 넣어 고르게 뭍히고 

5) 달궈진 팬에 기름을 듬뿍 넣고 소시지를 넣어 구워주자 (중불!)

6) 한쪽면이 노릇하게 구워지면 뒤집어서 굽고 마무리

 

 

 

백종원 소시지 구이 쉽게 하는 방법

 

1) 소시지를 썰어주고

2) 밀가루 안쓴다. 그냥 달궈진 팬에 식용유 약간 넣고 소시지를 굽기 시작한다

3) 적당히 소시지가 양면 다 구워지면

 

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4) 계란을 풀어놓은 계란물을 팬에 고르게 끼얹어주자

5) 계란 바닥쪽이 어느정도 익으면

6) 전체 계란과 소시지 윗쪽으로 큰 접시를 뒤집어 덮어서 바로 팬과 함께 뒤집으면 소시지 굽기 완성!