여름방학 정유미 된장찌개 만드는 방법 (밥에 비벼먹기 좋은 st.)

 

여름방학 3화에서 정유미가 더운 여름날 입맛 돋구기 좋은 메뉴로 자박자박 밥에 덮밥처럼 먹기 좋게 만든 된장찌개를 끓였는데 레시피 정리해봤습니다.

 

정유미 된장찌개 레시피

 

1) 된장찌개 육수를 내기 위해 무를 토막내어 넣고, 대파도 큼직하게 썰어 넣고 끓여줍니다. 다시마도 약간 같이 넣고 끓입시다.

2) 청양고추나 풋고추를 십자 칼집내서 잘게 썰어주고

3) 대파도 십자 칼집내서 잘게 썰어주고

4) 양파도 역시 잘게 썰어서 준비해둡시다.

5) 방송에서는 먹다 남은 문어 다리를 넣었는데 해산물이 있으면 넣고 없으면 패스

 

6) 육수가 잘 우러났으면 내용물을 건져주고

7) 된장 3큰술, 멸치가루나 북어가루 톡톡톡, 문어다리, 마늘 하나 으깬거 넣고

8) 좀 전에 건져둔 익은 무도 잘게 썰어 넣어줍시다

8) 대파, 양파, 고추 썰어둔거 같이 넣고 팔팔팔 끓여주면 완성