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제주 평대리 평대스낵 옆에 있는 카페 아일랜드조르바에서 사온 저니홈 블렌드다. 500g 로만 판매하는 것 같은데 2만원 밖에 안해서 완전 가성비 좋은 원두다. 집에서 가정용 커피머신으로 내려보니까 삽소롬하고 부드럽고 딱 커피라는 느낌의 원두다. 중배전 정도 느낌일까? 매일 먹어도 부담없는 맛의 커피 원두다. 산미도 거의 없다. 아일랜드조르바 원두는 네이버 스마트스토어에서도 구매 가능하다. 스토어에 있는 원두 설명을 담아오자면, 코로나로 사람 많은 곳에 외출하기도 사람 만나기도 꺼려지는 요즘입니다. 그리고 모두를 위해 잠시 물리적 거리두기도 필요한 때이기도 합니다. 그래서 집에서 편하게 가격도 적당하게 커피를 드실 수 있도록 준비했습니다. ((산미를 좀 줄이고 고소한 맛과 풍미를 살린 바디감 좋은 블랜딩입..

커피리브레에서 크리스마스 시즌이면 한정기간판매하는 크리스마스 블렌드이다. 향이 엄청 좋아! 2019년에도 샀는데 포장만 똑같고 원두 구성은 변경되었다. 이번엔 니카라과에 있는 커피리브레 농장에서 직접 재배한 생두로 볶은 니카라과 핀카리브레 디카페인 원두가 포함되었고 다른 구성도도 변경 사항이 있다. 2019년 케냐 40%, 코스타리카 30%, 파푸아뉴기니 20%, 콜롬비아 10% 2020년 콜롬비아 엘파라이소 리치 10%, 니카라과 핀카 리브레 디카페인 40%, 코스타리카 CoE#24 La Laguna 50% 사실 1년만에 사는거라 작년에 어땠는지 맛은 잘 기억안나고 올해 크리스마스 원두가 맛있다는게 중요하지. 원두를 갈았더니 달달한 과일향이 가득해서 살짝 걱정했는데 (요러면 보통 산미가 높음, 나 산미..

추석 뒤 갔더니 원두 재고가 읍네. 선택지가 별로 없어서 기본 로스팅 시리즈 중 강배전 원두인 다크리브레로 했다. 서비스커피도 다크리브레 아아로 받았다. 최근엔 계속 리브레커피 싱글오리진으로 먹다가 간만에 블렌드로 하니 이것도 색다르구먼. 다크리브레는 이탈리안 스타일로 쌉소롭한게 매력이다. 그렇다고 스타벅스 원두나 폴바셋 커피처럼 대놓고 쓴맛 가득한건 아니고 적당하다. 근데 잘못 내리면 카페인 대폭발하는게 단점. 커피리브레 블렌드원두 다크리브레 인도 55%, 니카라과 15%, 코스타리카 30% 다크초콜릿과 묵직한 바디감 12000원 200g 이 원두 최고의 장점은 핸드밀로도 바삭하게 잘 갈린다. 진짜 스무스하다.

영등포 커피리브레 타임스퀘어점에서 사온 크리스마스 블렌드를 드디어 개봉했다. 원두는 중배전 정도 느낌으로 단단해서 핸드밀로 뻑뻑하게 갈린다. 원두의 향미는 은은하다. 에어로프레스로 내려봤는데. 오! 완전 부드럽다. 크리스마스라고하면 난 고소하고 달달함을 생각했는데 커피리브레의 크리스마스 블렌드는 부드럽고 과일향이 난다. 약간의 산미가 있는데 산미라기보단 꽃향처럼 느껴진다. 와 진짜 좋네. 커피리브레 크리스마스 블렌드 2019 (중배전) 테이스티노트 스위트 & 쥬시, 캐러멜과 잘 익은 여러 과일들 블렌드 (케냐 응다로이니 40%, 코스타리카 CoE#29 드라곤 30%, 파푸아뉴기니 라마리 20%, 콜롬비아 엘 파라이소 리치 10%) 200g 18000원

생활의 달인에 나온 지연 드립 커피의 달인, 천안 랜디스 커피 영상인데. 핸드드립을 찐~하게 내린다고. 어마어마 진하게 나오네 ㄷㄷㄷㄷ. 근데 저렇게 물 내리는데 아래로는 한방울씩 떨어지는걸 보면 일반적인 핸드드립보다 훨씬 곱게 (에스프레스 수준?) 그라인딩해서 하는게 아닐까 싶다. 나는 손이 섬세하지 못해서 늘 콸콸콸 인지라 저렇게 내려보진 못할듯하다. 근데 저렇게 오래 내리면 과추출 안되려나?