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편스토랑 48화에서 오뚜기 딸 함연지 씨가 만든 마짜면과 알리고치즈감자 만드는 과정이다. 짜장면에 마라샹궈 소스가 들어간 요리라고 보면 된다. 이연복 쉐프가 시중에 없는 독특한 맛이라고, 조만간 제품으로 나오지 않을까 예상할 정도로 특이한 요리가 완성되었나보다. 그렇게 만든 마짜면에 감자와 치즈와 크림이 섞인 알리고치즈감자를 올려 먹는다. 함연지 마짜면 레시피 1) 감자를 깍둑 썰어 끓는 물에 데쳐준다. 2) 달궈진 웍에 기름을 두르고, 춘장을 볶아서 따로 그릇에 옮겨두자. 3) 다시 깨끗한 웍에 돼지고기, 양파, 양배추, 감자를 넣고 볶아줘야는데, 순서를 생각해보면 이걸 먼저하고 잠시 덜어뒀다가, 춘장을 볶자. 4) 볶은 춘장을 야채 돼지고기 덩어리에 넣고, 물 2컵 넣고, 전분물 5 스푼 넣고 끓여준..

편스토랑 47화에나온 라면집 딸(!) 뮤지컬배우 함연지가 만든 초간단 짬뽕 마파 두부 덮밥이다. 함연지 씨는 유튜브 활동도 하고 있어서 그런가 텐션이 딱 유튜버 텐션인게 너무 웃겼다. ㅋㅋㅋㅋ 함연지 짬뽕 마파두부덮밥 레시피 1) 양파, 홍고추, 청고추, 대파를 잘게 잘라준다. 2) 달궈진 팬에 기름을 두르고, 1번 재료들을 넣고 볶아준다. 3) 간 돼지고기도 넣고 같이 볶아주자. 4) 고기가 좀 익으면 오뚜기 진짬뽕 액상스프를 넣고 같이 볶아주자. 5) 여기에 물 400ml와 두부 한모를 깍둑 썰어 넣고 6) 전분물을 넣고, 라조장 1스푼 넣고 끓여준다. 7) 다 되면 흰 쌀밥 위에 덮밥으로 먹으면 된다. 함연지 유튜브 햄연지 www.youtube.com/channel/UCJko7d8IXDmbDwmXE..

추석 특별 편성된 예능 볼빨간 라면 연구소에 서장훈, 하하, 성시경, 김종국 등이 메인 진행을 맡았는데 여기에 오뚜기 회장 딸 함연지 씨가 합류하였다. 방송에서 첫 라면 레시피로 굴매생이 라면 끓이는 방법을 소개하였다. 오뚜기 라면 중에 있는 굴진짬뽕을 기본으로 하여, 매생이, 굴, 치킨스톡 등이 들어간다. 함연지 굴매생이 라면 레시피 1) 라면 2개 기준으로 물 1350ml 를 냄비에 넣고 2) 굴진짬뽕 액상스프와 건더기스프를 넣고 끓여준다. 3) 여기에 다진마늘 2스푼, 치킨스톡 1스푼을 넣는다. (원래 함연지 씨 레시피는 치킨스톡 2스푼인데, 완성된 라면을 맛보고는 성시경 씨가 치킨스톡 맛이 너무 입안에 남는다면서 1스푼만 넣거나 아예 빼는 걸 제안했다.) 4) 끓기 시작하면 라면을 넣고 5) 청양..