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편스토랑 48화에서 한다감 신혼집 집들이 음식으로 나온 시금치 사워크림 호떡 만드는 과정을 정리해보았다. 아니 호떡에 사워크림이라니... 절~대 내 취향은 아닐거 같은데 방송에서 평가단 반응은 꽤 좋았다. 한다감 시금치 크림 감자 호떡 레시피 1) 살짝 데친 시금치를 잘게 썰어주자. 2) 볶은 양파, 볶은 베이컨, 잘게 썬 시금치를 섞어준다. 3) 여기에 사워크림을 넣는다. 감자의 느끼함을 사워크림이 잡아준다. 4) 취향에 따라 소금과 후추로 간을 하자. 요렇게 호떡소(시금치감자크림소스)가 완성된다. 5) 삶아서 으깬 감자에 후추로 밑간을 하자. 6) 여기에 전분을 넣고 섞어서 숙성시켜 둔다. 7) 적당량을 덜어서 둥글고 얇게 펴서, 가운데에 호떡소를 올리고, 자알 접어서 터지지 않게 호떡 모양을 만들자..

편스토랑 47화에서는 배우 한다감 (배우 한은정)이 남양주에 신축한 신혼집이 공개되었다. 집을 짓는 동안 한다감 아빠 엄마가 사는 한옥집에서 거주했는데 이제야 남편과 함께 이사를 한 것이다. 집 구조 진짜 맘에 드네 :)

편스토랑 45화에 한다감 (배우 한은정) 이 만든 강된장 크림 파스타이다. 된장과 고추장을 활용하여 서양 요리인 크림 파스타를 만들어서 어른들도 익숙하게 먹을 수 있는 요리를 완성했다. 한다감 강된장 크림 파스타 레시피 1) 애호박, 양파, 표고버섯, 감자를 얇게 썰어두자. 2) 달궈진 팬에 올리브유를 넣고, 채소들을 볶아준다. 3) 다진 고기도 넣고 같이 볶아주자. 4) 소주나 와인이 있다면 넣고 살짝 불맛을 내주자. (토치를 활용해도 가능) 5) 강된장 양념장을 만들건데, 된장 2, 고추장 2/3, 물엿 2.5, 다진마늘1, 매실청 2 비율에 고춧가루를 섞어서 만든다. 6) 강된장 양념을 볶아진 채소에 넣고, 두부를 으깨서 넣어 같이 볶아주자. 두부가 맵고 짠맛을 부드럽게 잡아준다. 7) 다른 냄비에..

편스토랑 44화에 배우 한다감이 만든 감자랑 똑같이 생긴 감자빵 만드는 방법이다. 이게 요즘 인스타 인싸 간식이라고 하네? 감자빵 만드는 과정이 대부분 편스토랑 방송에 나왔는데 밀가루 반죽 비율이 생략되어 이 부분은 인터넷 검색을 통해 확인했다. 근데 이거 재료가 그냥 일반 밀가루가 아니고 특정 배합된 브랜드 베이킹 재료를 사용하나보다. 좀 난이도가 있구만? 한다감 감자빵 레시피 1) 감자빵 기본이 될 밀가루 반죽 비율이 중요하다고 한다. 계량 저울이 필요하다. 파인소프트t 175g, 파인소프트202 35g, 파인소프트c 35g, 습식찹쌀가루 50g 을 잘 섞어주자 2) 따로 냄비에 우유 75g, 물 75g, 버터 80g 을 넣고 버터가 녹아들도록 끓이자. 3) 버터가 녹으면 1번의 배합 가루를 넣고 섞..

편스토랑 43화에서는 새로운 출연진으로 예전 배우 한은정으로 활동하던 배우 한다감 (개명함)이 나왔다. 어마어마한 분위기의 한옥집이 화제였는데, 한다감이 살고 있는 한옥집은 친정집인데 사랑채 같은 것이라 한다감이 잠시 머물 때 사용하는 것이고, 본채는 한다감 부모님이 사는 제대로된 규모의 궁궐과도 같은 느낌으로 럭셔리한 현대식 한옥집이다. 한다감 씨 친정집은 세종시에 위치해 있다고 한다. * 한은정 한다감 개명 이유 한다감 씨는 한은정으로 대부분의 배우 커리어 동안 활동하다가 2018년 12월 한다감으로 개명했다. 좀 특별한 이름을 갖고 싶기도 하고, 다정다감하게 다가가고 싶었다고 한다. 개명 이후 마음도 편안해지고 일도 잘풀린다고 한다. 법적으로 개명하지는 않았다는 말도 있다. * 한은정 결혼 (한다감..