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스페인하숙 4화에서 등장한 북엇국 만드는 법 정리입니다. 평소 대충대충 북어국 만들어먹기는 하는데 좀 더 정리된 레시피를 보니 다음에는 요 방법으로 시도해봐야겠어요. 차승원 북어국 만드는법 1) 북어를 미리 먹기 좋은 크기로 썰어서 찬물에 불려놓아요. 2) 북어를 건져 냄비에 넣고 무도 잘개 썰어 같이 넣고 3) 참기름 살짝 넣고 (가볍게 볶아줍니다.) => 방송에 보면 볶는 과정없이 바로 다음 재료들 넣고 물 넣고 끓이던데 보통 북어를 볶으면 더 맛나다고 합니다. 4) 간마늘, (멸치)액젓, 소금을 넣고 물 넣고 끓여주면 됩니다. 5) 마무리로 고춧가루와 계란, 대파를 넣고 풀어주면 완성

스페인하숙 4화에서 차승원 님이 무려 수제 동그랑땡! 을 만들었습니다. 거의 명절에나 먹을만큼 만들기 귀찮은 음식인줄 알았는데 슉슉슉 만들어버리시네요. 동그랑땡 만드는법 잘 확인해뒀다가 따라해봅시다. 차승원 동그랑땡 만드는법 1) 소고기 우둔살, 돼지고기 앞다리살을 1:1 비율로 갈아서 준비해둡니다. (정육점에서 살 때 말하면 갈아줘요) 2) 피망, 양파, 대파를 다져서 함께 넣고 3) 달걀, 부침가루까지 넣어서 잘 섞어줍니다. 4) 요걸 동그랑땡 모양으로 잘 만들어두면 되요. 너무 두꺼우면 잘 익지 않으니까 감안해서 만듭시다. 5) 동그랑땡을 밀가루, 계란 순서로 잘 뭍혀서 6) 기름두른 팬에서 지글지글 익혀줍니다. 한번 뒤집고 뚜껑을 덮어두면 속까지 잘 익어요. 속까지 잘 익었나 확인하고 맛있게 먹읍..