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스페인하숙에서 차승원 씨가 만든 감자 채 볶음 만드는법 정리입니다. 차승원 씨는 그냥 감자만 넣고 한게 아니라 파프리카도 넣었네요. 없으면 양파만 넣어도 되겠죠? 차승원 감자채볶음 만드는법 1) 달군 팬에 오일을 두르고 2) 미리 썰어서 찬물에 넣어둬서 전분기를 뺀 감자채를 넣는다. 3) 양파, 파프리카도 잘게 썰어 넣읍시다. 4) 소금, 후추, 오일을 더 넣어요 5) 자 이제 볶아요. 6) 얼추 볶아졌으면 팬 뚜껑을 넢고 약불로 감자를 찌듯이 익힙니다. 완성!

해외나가면 제일 먹고 싶은 그 메뉴! 돼지고기 김치찌개 ㅠ.ㅜ 스페인하숙에서 차승원씨가 만든 김치찌개 만드는법 정리입니다. 차승원 김치찌개 레시피 1) 김치찌개에 들어갈 돼지고기는 취향대로하면 되는데 삼겹살과 목살 중에 목살을 사용했네요. 먹기 좋은 크기로 잘라 냄비에 넣어요. 2) 김치도 묵은지(신김치)를 한입 크기로 잘라 냄비에 넣어요. 3) 김치에 양념이 거의 다 되서 별로 추가하지 않아도 되지만 칼칼하게 고춧가루 좀 더 넣고, 소금으로 간을 맞춥니다. 4) 특이한건 차승원씨는 계속 졸이고, 물을 다시 붓고, 졸이고를 반복해서 한시간 가량을 끓이시네요. 오래 끓일수록 고기가 연해지고, 감칠맛이 좋아진다 합니다.

스페인하숙에서 차승원씨가 만든 꽈리고추 계란장조림 만드는법 정리해봤습니다. 따라하기 쉬우니까 틈날때 만들어두고 밥도둑으로 쓰면 좋은 반찬입니다. 차승원 달걀 장조림 만드는법 1) 끓는 물에 소금과 식초를 조금 넣고 달걀을 넣고 삶아요. 소금과 식초가 껍질이 더 잘벗겨지게하는 역할을 한다 합니다. 2) 매콤한 맛을 위해 꽈리고추를 넣을건데, 양념이 잘 배도록 칼로 콕콕콕 구멍을 조금 내둡니다. 3) 장조림 소스는 간장, 맛술, 설탕, 물엿을 넣고, 통마을을 한줌 넣습니다. 여기에 꽈리고추를 넣고, 더 매콤한걸 좋아한다면 페페론치노(또는 홍고추)를 넣어요. 4) 그리고 삶은 달걀을 넣고, 후추, 느타리버섯도 넣고, 중불로 끓여줍니다. 5) 마늘이랑 꽈리고추가 다 익었다 싶으면 완성입니다. 잘 식혀두고 맛나게..