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농심에서 프리미엄 라면으로 건면을 열심히 밀고 있는데, 짜파게티도 건면 제품이 새로 나왔다. 기존에 짜왕 건면이 있긴한데 그래도 근본은 짜파게티니까...    짜파게티 더 블랙. 마트 가니까 판매 중이었다. 찾아보니 이번 주 신제품이 맞는거 같다. 건면이라 기름기 없어 깔끔하고, 1봉지 칼로리는 465 칼로리다. 기존 면을 튀기는 방식의 짜파게티는 칼로리가 610 칼로리니까 확 줄어든게 맞다. 건더기 스프에 고기도 좀 더 커졌고, 짜장풍미유 라는게 있다.  자세히 보러가기https://link.coupang.com/a/bzMqeT      그리고 시원한 꽃게탕면, 요건 이번주 신제품은 아니고 최근에 나온거긴 할거다. 한달 쯤 전부터 홍보 중인거 같다. 기존에 비슷한 게 농심 새우탕면이 있는데 그거보다 게..

맛남의광장 40화에서 간만에 백종원 쌤이 직접 끓인 라면 요리, 황태 콩나물 라면이다. 라면은 오뚜기 오동통면이 사용되었다. 물에 황태를 넣고 끓여서 황태 육수로 라면을 끓인다고 생각할 수 있는데, 아예 황태와 콩나물 라면을 따로 요리하여 합체한다. 백종원 황태 콩나물 라면 레시피 1) 대파와 청양고추, 홍고추를 송송송 잘게 썰어주자. 2) 따로 그릇에 황태를 담고, 생수를 좀 부어놔서 촉촉하게 해준다. (황태를 불리려는게 아니라 물이 스며드는 정도로 해주자.) 3) 촉촉해진 황태를 팬에 올리고, 새우젓과 참기름을 넣고 같이 볶아주자. (황태를 물에 적신 이유가 그냥 팬에 볶으면 황태가 타버리기 때문이다. 북엇국을 끓일 때도 같은 방법을 사용하자.) 4) 냄비에 물을 끓여서 (오동통면에 있는) 다시마를 ..

파채 쉽게 써는 팁 - 대파 잎 부분을 길게 반으로 잘라서 돌돌 말아서 썰면 편하다 - 흰색 부분은 아래쪽만 칼집을 내고 윗동은 자른다 편스토랑 이정현 짜장라면 만들기 1) 팬에 올리브유를 두르고 파채를 볶는 동안 2) 라면을 물에 넣고 끓인다 3) 라면이 얼추 익으면 파 볶아둔 곳에 면과 건더기를 옮기고 4) 짜장스프와 올리브유를 넣고 섞는다 5) 면수를 조금 부어서 자작하게 비벼주자 이정현 수란 만들기 1) 끓는 물에 소금과 식초를 넣고 2) 물을 회오리 만들어서 계란을 쏙 3) 그럼 수란이 완성된다 완성된 수란을 짜장라면에 올려서 노른자를 톡 터트려 먹자. 이정현은 여기에 라조장 (중국식 매운 소스)를 넣어 먹는다.