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마침 이번 방문 기간이 제주 성산에 있는 플레이스 (포스팅 참고) 에서 띵굴마켓 이라는게 열린다고 한다. 서울서 진행하던 행사가 이번에는 제주에서 열린다는거라네. 제주 벨롱장 이랑 비슷한건가하는 마음에 다들 시간을 내어 방문했는데 어제까지 날씨가 쨍했는데 오늘은 제주 본연의 모습답게 바람이 어마무시...(4/13일 방문했음) 바람에 차가 떠밀려가는거 뚫고 겨우겨우 도착했는데 주차가 난관이다. 제주 사람 다 몰려온건가 ㄷㄷㄷㄷ 멀찌감치 차를 대고 띵굴마켓이 열리는 제주 플레이스이 진입. 날씨가 흐리고 바람도 많지만 사람은 그보다 더 많다. 요리조리 뚫고 구경하는데 음 뭐랄까. 그냥 백화점을 옮겨온듯한 그정도의 느낌. 다들 네임밸류가 있는 업체들에서 나온듯하고. 보통 플리마켓에서 연상해볼만한 알뜰한 가성비 ..

효리네민박에 등장하여 더욱더 유명해진 제주 한라수목원. 가파른 숲길을 따라 정상까지 오르면 현세에 이런 곳이 존재할까싶을 정도로 멋진 전망을 보여준다. (물론 더 멋진 곳들도 많겠지만 이곳도 충분히 감동적이다.) 잘 관리된 수목들과 꽃들이 만개하여 오가는 사람들의 마음 속을 치유해준다. 오르다 지치면 벤치에 누워 멍하니 하늘을 바라보고 있어도 좋다. 벚꽃이 진 후에 방문한게 조금 아쉬웠지만, 지금 시기에만 볼 수 있는 꽃들이 우리를 반겨주었다. 틈틈히 방문하여 새로운 식물 친구들을 사귀어보아야겠다고 다짐하는 하루였다. 넥슨컴퓨터박물관이 바로 지척이다. 여행기간이 짧다면 한번에 보는 코스로 구성하면 좋다.

호주 연구진이 흥미로운 조사를 진행했다. 대학생 102명을 대상으로 본인사진 12장 중에서 프로필 사진으로 사용하고 싶은 것을 1장 고르고, 다른 학생의 사진 12장 중에서도 가장 좋다고 생각하는 사진 1장을 선택하는 방식으로 결과를 취합하였다. 이것을 바탕으로 160명의 무작위 심사위원에게 학생들의 사진을 10점 만점 기준으로 몇 점인지 평가하게 한 것인데. 좌측 사진들이 본인들이 선택한 사진이고, 우측 사진이 다른 사람들이 골라준 사진이다. 심사위원들은 대체적으로 다른 사람들이 골라준 사진에 높은 점수(=더 잘 나온 사진)를 주었다. 이 연구는 SNS 프로필 사진 선정을 누가 할 것인가에 대한 주제였지만 우리가 셀카를 잘 찍지 못하는 이유로도 적용해 볼 수 있다. 내가 직접 카메라 화면을 보고 연출하..

바쁜 하루를 마치고 늦은 점심을 위해 찾은 제주 동부 맛집 선흘곶. 담백한 제주시골밥상을 한상 가득 만날 수 있다. 갖구운 고등어구이는 겉은 바삭 속은 촉촉해서 집나간 식욕도 멱살잡고 끌고오는 맛이다. 수육도 느끼하지않고 부들부들 잘 삶아져서 한입 베어물면 고소함이 가득하다. 기본 찬들도 제철의 제주의 식재료를 이용하여 과하지 않은 양념으로 만들어 입맛을 돋아준다. 정식 1인 12000원인데 추가밥이 유료라는거말고 깔게 없다. 손님이 꽤 많은 맛집이다. 브레이크타임이 없는듯하니 몰리는 시간은 살짝 피하는걸 추천한다. 사장님 취미이신지 정원도 참 예쁘다. 동백동산 습지센터 버스 정류장 부근이다.

올해 처음으로 방문한 제주 호끌락다락. 주말이라 그런가 사람이 꽉찼다. 지난번에 왔을 때보다 메뉴판이 정돈된 느낌인데. 우리는 새우까수엘라, 토마토바질파스타를 주문했다. 까수엘라는 먹고 남은 소스로 오일파스타도 볶아준다.(5천원 추가) 정말이지 이 집의 까수엘라 소스는 천상의 맛이다. 재료를 아낌없이 넣어야만 나올 수 있는 결과물을 보여준다. 튼실한 새우와 버섯들을 먹고나면 남은 소스로 파스타를 볶을 수 있는데 알리오올리오 와 비슷하지만 훨씬 찐득하다. 입안에 가득차는 감칠맛 ㅠㅜ 토마토바질파스타도 치즈를 듬뿍넣어 진한 감동을 전해준다. 자꾸 극찬만 하는거 같은데 진짜 너무너무 맛있다. 함덕해수욕장 부근이 정말이지 먹을만한 식사장소가 적은데 호끌락다락은 몇 안되는 안식처 중에 하나이다. 라스트오더는 오후..

지인들 품평회 결과 강배전은 그렇다쳐도 과하게 원두를 태워서 커피에 탄맛이 감점요인이라는 평가. 최근 사온 원두 중에 제일 반응이 나빴다. 심지어 커피를 마시다 남기기까지 했다;; 여러 방법으로 머리를 굴려보다 쓴 맛을 최대한 줄이는 방식으로 내리면 좀 먹을만해진다. 조금만 아차해도 쓴맛 대폭발하니까 섬세함이 필요한 원두랄까. 아 물론 커피빈이나 탐앤탐스 같은 이름만 유명한 브랜드 커피보다는 당연히 낫지만 뎀셀브즈 명성 생각하면 아쉽다는 반응이다. 다음에 오마쥬 블랙 말고, 매장용으로 쓴다는 갓파더 블렌드로 사와볼까했는데 아됐고 일단 거르자는 결론이라 다음 품평회는 다른 매장을 탐색해볼듯 하다.

핸드드립 커피를 매일 마시는데 문득 내가 정확한 측정 기준을 가지고 하는건지 의구심이 들었다. 영상도 찍어보고 했는데 스픈 무게만 알고 눈대중으로 하는거라 좀 더 맛을 객관적 수치로 조절해가며 하고 싶다는... 그런 뽐뿌... 다들 이렇게 지름신이 시작하는 것이겠지만 말이다. 아무튼 요즘 봄이고하니 장비 뽐뿌가 마구 솟는데 이것저것 참아내고 일단은 가장 필요한 커피용 전자저울이나 하나 구매해보자하고 웹서핑을 마구 달렸다. 어마무시한 가격의 고가 장비가 심장에 콕콕 박혀왔지만 내 솜씨에 저런 장비 쓰는건 낭비이지 싶고, 일단은 초행길이니 가성비 좋은 주방저울 위주로 탐색하다 발견한 것이 경인전자 KB-1000 저울이다. 최초 출시연도가 2009년이라길래 너무 올드한거 아닌가 했는데 다시 생각해보면 주방용 ..

[ 남북정상회담 만찬 메뉴 ] 남해 통영바다의 문어 냉채 ○ 윤이상 작곡가의 고향 남해 통영바다의 문어로 만든 냉채. 저온 조리로 문어의 부드러운 식감을 살리고 배추 속대는 채를 썰어 고흥 유자간장으로 버무려 산뜻한 봄기운을 느끼며 만찬을 시작할 수 있도록 준비함 ○ 상큼한 유자간장젤리와 항암초, 향나물, 금강초, 보리지꽃과 함께 제공 스위스식 감자전 ○ 삭힌 감자가루로 만든 스위스식 감자전 ○ 예로부터 감자는 북에서도 남에서도 곤궁했던 시기 귀했던 음식재료로 김정은 위원장이 유년 시절을 보낸 스위스 뢰스티(스위스식 감자요리)를 우리식으로 재해석 신안 가거도의 민어해삼편수 ○ 김대중 전 대통령의 고향인 신안 가거도의 민어와 해삼초를 이용하여 편수로 만듦 ○ 우리나라의 대표적인 청정지역인 신안 가거도에서 ..

효리네민박 시즌2 12화에서 외국인 청년 잭슨이 방문한 곽지해수욕장 부근 카레집 심바카레, 함께 운영하는 심바커피와 붙어 있고. 윗 쪽은 박보검이 효리네민박 나오면서 묵었다던 제주 모노가든이 있다. 잭슨이 밥 먹고 커피마시러 간데는 심바커피는 아니고 애월에서 제일 유명한 카페인 몽상드애월로 보인다. 심바카레 제주시 애월읍 금성리 472-5 064-799-4164

밥 잘 사주는 예쁜누나 손예진 정해인 스마트폰이나 피씨에서 사용할만한 고화질 이미지 쓱싹 모아왔습니다. 생각보다 큰 이미지가 많지 않네요. 입맛대로 저장하셔서 쓰세요. 우클릭 저장 잘 안되면 크롬 브라우저에서 해보세요.