일상/집커피

태국 밀크티 차타이 차놈옌 ChaTraMue Thai Tea

카노라떼 2019. 1. 12. 09:00
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요것도 태국여행 다녀온 지인에게 받은 물건. 태국하면 태국 밀크티가 유명한데 그거 만들어 먹는 차다. 차가 오묘한 달달한 냄새로 코팅되어 있는데 이걸 물에 찐하게 끓여서 (차를 걍 물에 훅훅 넣고 끓임) 거름망에 거르고, 취향에 따라 물에 희석하거나, 따뜻한 우유에 타먹으면 된다. 근데 이 상태로 그냥 먹으면 쓰다 ㅋㅋㅋㅋ 태국 밀크티는 연유를 넣어야 짱맛있고. 없다면 설탕이나 꿀이라도 듬뿍 넣어 먹자.


차를 좀 오래 끓이면 떫은 맛이 많이 나니까 감각적으로 알아서 잘 하고. 거름망에 거르는 것도 처음에는 고운 스댕 망에 걸렀는데 차가 좀 많이 새었더니 떫었다. 이후에는 핸드드립커피 거름종이에 걸렀더니 깔끔한 맛이 되었다. 참고.


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