제주 조천읍에 있는 카페 무우수 커피 로스터스에서 사온 코스타리카 싱글오리진 커피 원두다. 가공방법이 블랙허니 공법이라는게 특징적이다. 무수 사장님 말씀으로는 단맛도 좋고 산미도 좋은 원두라고 한다.
싱글오리진 코스타리카 라 이사벨라 H15 블랙허니
테이스티노트 : raisin, raspberry, caramel
14000원 200g + 서비스커피 있음
원두를 사면 받을 수 있는 서비스커피는 과테말라 아메리카노로 받았다. 오!? 과테말라가 이런 맛도 있다는걸 처음 알았다. 좀 더 무겁고 쌉소롬한게 과테말라 원두 스타일이라 생각했는데 산미도 살아있고 고소하고 달달하다. 와!?
코스타리카 원두는 집에 가정용 커피머신으로 나려봤다. 진짜 중약배전 아니 거의 약배전 느낌이다. 사장님 설명처럼 산미가 꽤 있고 원두에서 꽃향이 난다. 커피가 식어가면서 쌉소롬함도 좀 느껴지고 다양한 향미가 있다. 좋은 원두구먼. 이 원두는 아이스 커피가 더 잘 어울릴거 같다. 뜨겁게 먹으면 산미가 좀 강하다.
카페 무우수 커피 로스터스 사진
#무우수로스터스메뉴
원두는 그때그때 변경된다?
방문했을 때는 케냐와 코스타리카 원두를 판매하고 있었다.
까눌레랑 마들렌 맛있음. (아직 저 두개 밖에 안먹어봄)
매장에서 직접 커피 원두를 볶으신다.
과테말라도 원두 판매 소식이 들리면 사먹어봐야겠다. 무우수 인스타그램 팔로우해놨다. ㅋㅋㅋㅋ
무우수커피로스터스 인스타그램
instagram.com/muusu_coffee_roasters
#커피원두
#로스팅카페
#로스터리카페
#제주카페
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