편스토랑 한다감 아빠, 집에서 족발 만드는 방법 (feat. 한다감 냉채 족발)
편스토랑 44화에서는 배우 한다감 (한은정에서 개명) 아빠가 직접 키운 한방 재료로 만든 족발 만드는 방법이 소개되었다. 물론 방송에서는 참나무 장작으로 가마솥에서 끓인 족발이었지만 집에서도 큰 냄비만 있다면 비슷하게 재현할 수 있어 보인다. 시중에서 사먹는 족발이 너무 비싸고, 몸에 나쁜 재료들이 들어가는 것 같다면 아래의 한다감 족발 레시피를 참고해보자. 한다감 족발 레시피 (한은정 족발 레시피) 1) 물을 넉넉하게 채운 큰 솥에, 된장을 풀고 2) 생강, 마늘, 감초 당귀, 대추, 엄나무, 백도라지, 팔각, 양파, 대파, 소주, 간장, 소금을 넣고 3) 돼지 장족 (손질된거 마트 등에서 판다)을 넣고 4) 푹~! 끓여준다. 한다감 아빠 말에 의하면 2시간 반 정도 끓이라신다. 5) 이렇게 삶아진 족..